{"title":"Distillerie Daftmill","description":"\u003ch2\u003e Daftmill Distillery – whisky single malt écossais familial\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDaftmill est une petite distillerie de whisky indépendante située au cœur de Fife, en Écosse, connue pour ses whiskies single malt exclusifs et de haute qualité. Géré par la famille Cuthbert, qui travaille dans la même ferme depuis plus de six générations, Daftmill allie la passion de l'agriculture à l'art de la distillation du whisky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Tradition et savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Daftmill a été fondée en 2005, bien que la licence de production de whisky ait été accordée en 2003. La distillerie utilise uniquement de l'orge cultivée sur sa propre ferme, ce qui en fait l'une des rares distilleries de whisky de la ferme à la bouteille en Écosse. Cette autosuffisance permet un contrôle rare sur chaque étape du processus de production, du semis à la distillation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Fabrication exclusive\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eDaftmill est connu pour son faible volume de production, qui garantit l'exclusivité et la qualité de ses whiskies. La distillerie ne produit du whisky que pendant les mois d'hiver et d'été, se concentrant sur l'agriculture pendant les mois restants. Cela se traduit par une production annuelle d'environ 100 fûts seulement, ce qui rend les embouteillages de Daftmill particulièrement recherchés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Offres de produits\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Daftmill sort ses whiskies en éditions limitées, qui deviennent souvent rapidement des pièces de collection. Leurs single malts sont reconnus pour leur équilibre et leur profondeur avec des notes d'agrumes, de vanille et d'épices, ce qui en fait un excellent choix pour les connaisseurs et les passionnés. L'élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés confère aux whiskies une complexité et une élégance supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Engagement envers la qualité\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eLa famille Cuthbert attache une grande importance à la qualité et à l'authenticité. Daftmill n'utilise aucun procédé artificiel pour accélérer la production et n'utilise pas de colorants artificiels ni de filtrage par refroidissement. Cette approche pure et authentique se reflète dans chaque goutte de leur whisky.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"daftmill-2009-2024-15-y-o-fife-strength","title":"Daftmill 2009\/2024 - 15 ans Fife Strength","description":"\u003cp\u003eVolume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 56.3% | Non filtré à froid | Sans colorant\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDaftmill 2009\/2024 - 15 ans Fife Strength\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParticularités :\u003c\/strong\u003e Le Daftmill 2009\/2024 est un whisky single malt de 15 ans provenant de la région des Lowlands en Écosse, présenté en une mise en bouteille originale avec un volume d'alcool de 56.3%. Le vieillissement s'est effectué dans 20 fûts de bourbon de première remplissage et un fût de sherry Pedro-Ximénez, ce qui lui confère une structure de saveur complexe. De plus, il est embouteillé non filtré et sans colorants pour préserver les arômes naturels. Cette mise en bouteille reflète la philosophie de la distillerie Daftmill, qui mise sur une production saisonnière et un savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Au nez, on découvre des notes de fruits frais, en particulier de poire, de pelure de pomme et une touche d'huile de citron, accompagnées de pudding à la vanille et de shortbread beurré. Un doux parfum de gâteau, un peu de sucre de malt et une légère note de sherry qui ajoute des fruits secs sans dominer.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e En bouche, le whisky se révèle plein et huileux sur la langue, avec des notes crémeuses de fruits mûrs. S'y ajoutent du miel, de la vanille et une fine épice.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e La finale est longue et fruitée, suivie de bois de chêne amer et d'épices.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\/Embouteilleur :\u003c\/strong\u003e La distillerie Daftmill est une distillerie familiale située à Fife, en Écosse, fondée par les frères Francis et Ian Cuthbert en 2005. Elle utilise un alambic en cuivre avec une capacité de production annuelle maximale de 20 000 litres d'alcool. Pour cela, elle utilise de l'orge et de l'eau provenant d'une source artésienne. La distillerie produit exclusivement de manière saisonnière, et la production limitée contribue à l'exclusivité de ses mises en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eÂge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e15 ans\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eÉcosse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCatégorie de produit\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWhisky\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFumé\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon fumé\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEmballage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003esans\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSingle Malt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLowlands\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVolume\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0.7\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTaux d'alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e56.3%\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAnnée de distillation\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2009\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEmbouteilleur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMise en bouteille originale\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAnnée d'embouteillage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2024\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eColorant\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eForce de fût ou haute teneur en alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eNon filtré à froid\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAucun\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eLabel bio\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Daftmill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55173142708597,"sku":"122108","price":195.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/8734\/8871\/files\/daftmill_2009_2024___15_y_o__fife_strength_720819.jpg?v=1742306891"},{"product_id":"daftmill-2012-2026-13-y-o-winter-release-1st-fill-bourbon-oloroso-sherry-px-sherry-casks","title":"Daftmill 2012\/2026 - 13 y.o. - Winter Release - 1st Fill Bourbon, Oloroso Sherry \u0026 PX Sherry Casks","description":"\u003cp\u003eVolume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 46% | Filtré à froid | Sans colorant\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDaftmill 2012\/2026 - 13 ans - Winter Release - Fûts de Bourbon, Oloroso Sherry \u0026amp; PX Sherry de 1er remplissage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParticularités :\u003c\/strong\u003e Le Daftmill 2012\/2026 est un Scotch Whisky de 13 ans provenant de la région des Lowlands en Écosse. Il est présenté comme une édition originale de la distillerie Daftmill et se distingue par son vieillissement dans sept fûts de Bourbon de 1er remplissage ainsi que cinq Hogsheads de Sherry Oloroso et PX de 1er remplissage. Cette combinaison lui confère une diversité de saveurs intéressante. Avec un taux d'alcool de 46% et la mention \"Winter Batch Release\", il est un exemple représentatif du savoir-faire de la distillerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e L'arôme est lumineux et sucré avec des notes fruitées rappelant un verger. S'y ajoute une note de malt qui complète la première impression.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e En bouche, les zestes d'agrumes et le sucre d'orge sucré dominent. Le profil est doux, ce qui donne au whisky une note vive.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e La persistance est claire et reste douce, ce qui s'accorde bien avec le caractère lumineux et fruité du whisky.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\/Embouteilleur :\u003c\/strong\u003e La distillerie Daftmill est une distillerie familiale située à Fife, en Écosse, fondée en 2005 par les frères Francis et Ian Cuthbert. Pour la production du whisky, seul le malt d'orge provenant de leur propre culture ainsi que l'eau d'une source artésienne sont utilisés. La distillation se fait dans deux alambics en cuivre, suivie d'un vieillissement dans des entrepôts traditionnels Dunnage sur le site de la distillerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eÂge\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e13 ans\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eÉcosse\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCatégorie de produit\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eWhisky\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFumée\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon fumé\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEmballage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003esans\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eSingle Malt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLowlands\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eVolume\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e0.7\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTaux d'alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e46%\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAnnée de distillation\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2012\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eEmbouteilleur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eÉdition originale\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAnnée d'embouteillage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e2026\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eColorant\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eForce de fût ou haute teneur en alcool\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eNon filtré à froid\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAucun\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eLabel bio\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Daftmill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57108809744757,"sku":"123445","price":138.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/8734\/8871\/files\/9e02434358bc68234cd978e64bea97b4.webp?v=1777377837"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/8734\/8871\/collections\/daftmill_114994.png?v=1713364333","url":"https:\/\/www.bringts.ch\/fr\/collections\/daftmill-distillery.oembed","provider":"bringts.ch","version":"1.0","type":"link"}