Domaine de Pouteou 1999/2025 - 26 y.o. - Armagnac Darroze

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48.5% | Colorant: Non

Particularités:

Cet armagnac millésimé conserve l’identité d’un seul domaine : pour la Unique Collection, Darroze n’assemble ni des eaux-de-vie de domaines différents ni plusieurs millésimes, et ne les dilue pas avec de l’eau. L’armagnac du Domaine de Poutëou a été distillé en 1999, puis embouteillé en 2025 après 26 ans de vieillissement, à son degré naturel de 48.5%.

Le vieillissement s’est déroulé en fûts de chêne français. Les fruits noirs, les notes d’agrumes et les épices définissent son caractère, tandis que des tanins souples accompagnent sa longue finale. Cet armagnac ne contient aucun colorant et est proposé dans une bouteille de 0.7 litre avec un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les prunes mûres et les figues séchées se mêlent à une écorce d’orange délicatement amère. Le cuir, la noix de muscade et le poivre blanc complètent cet intense bouquet fruité.
• Bouche: En bouche, l’armagnac se montre puissant, avec des fruits noirs et de la réglisse. Les clémentines mûres et les dattes apportent d’autres nuances fruitées, tandis que la noix de muscade et le poivre noir complètent les notes épicées.
• Finale: La longue finale prolonge le fruit et les épices délicates, accompagnés de tanins doux et veloutés.

Distillerie/Embouteilleur:

Le Domaine de Poutëou est une exploitation familiale située dans le Bas-Armagnac. La famille Tarbe y produit de l’armagnac depuis plus d’un siècle et propose également du Floc de Gascogne aux côtés de ses cuvées millésimées. Pour cette cuvée, Darroze assure la sélection et l’embouteillage de l’armagnac du domaine.

L’histoire de la maison Darroze prend naissance dans le restaurant de Jean Darroze à Villeneuve-de-Marsan. Son fils Francis y découvre les vins et les eaux-de-vie de Gascogne. Dès la fin des années 1960, Francis recherche des armagnacs de petits producteurs, les sélectionne et suit leur vieillissement jusqu’à l’embouteillage. Aujourd’hui, Marc Darroze poursuit ce travail. La maison collabore avec une trentaine de domaines et veille au vieillissement dans des chais à Roquefort et à Labastide d’Armagnac. Les petits lots sont conservés séparément avec une traçabilité claire, afin de préserver les particularités de chaque origine.

Faits: