MARS THE Y.A. #4

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La quatrième édition de MARS The Y.A. réunit des whiskies de malt de la Mars Komagatake Distillery et de la Mars Tsunuki Distillery. Les composants issus de fûts d'ex-bourbon et élevés au Mars Yakushima Aging Cellar forment le cœur de l'assemblage. Le whisky a été mis en bouteille à 50% dans un format de 0.7 litres. Il n'est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

La banane et d'autres arômes de fruits tropicaux côtoient la mandarine, la fumée de tourbe, la mousse humide et le cuir. Le miel et le chêne apportent des accents doux et boisés au caractère ample, tandis qu'une note de brise marine légèrement saline accompagne la finale longue et réchauffante.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits exotiques mûrs s'associent à une fumée de tourbe terreuse et à de la mousse humide.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et complexe, avec un équilibre entre les fruits doux et des nuances fumées en arrière-plan.
• Finale: La finale est longue et réchauffante, avec une fumée de tourbe persistante et une note maritime légèrement saline.

Distillerie/Embouteilleur:

L'histoire de Hombo Shuzo dans le whisky a commencé à Kagoshima en 1949. Aujourd'hui, l'entreprise produit du whisky de malt à la Mars Komagatake Distillery, au pied des Alpes centrales japonaises, ainsi qu'à la Mars Tsunuki Distillery, à Kagoshima. Elle utilise trois sites de maturation aux conditions naturelles différentes. Le Mars Yakushima Aging Cellar, aménagé en 2016, accueille également des distillats provenant des deux distilleries. Pour cette mise en bouteille, les malts de Komagatake et de Tsunuki ont vieilli à Yakushima avant d'être assemblés par Hombo Shuzo.

Faits: