Michters Straight Rye Barrel Strength - 54,6%

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 54.6 % | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition limitée issue d'un fût unique est un Kentucky Straight Rye Whiskey embouteillé à son degré de fût individuel de 54.6 %. Il vieillit dans des fûts neufs en chêne blanc américain carbonisés.

Le distillat entre en fût à seulement 103 proof, soit 51.5 % vol. Michter's associe ce degré d'enfûtage relativement bas à un profil aromatique plus riche et plus complexe.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des notes douces de caramel au beurre et de cannelle, accompagnées d'une touche de cerise.
• Bouche: En bouche, la vanille grillée et le caramel s'unissent dans une impression chaleureuse et ample.
• Finale: La finale est longue et marquée par un chêne sec et épicé.

Distillerie/Embouteilleur:

L'héritage revendiqué par Michter's remonte à 1753, lorsque John Shenk exploitait une distillerie de rye à Schaefferstown, en Pennsylvanie. Le nom Michter's est apparu dans les années 1950. Après la faillite des activités de Pennsylvanie de l'époque en 1989, Joseph J. Magliocco et Richard « Dick » Newman ont relancé la marque dans le Kentucky au cours des années 1990.

L'actuelle Shively Distillery de Louisville abrite les installations de transformation et d'embouteillage de Michter's, ainsi qu'une colonne de distillation en cuivre assortie d'un pot still doubler. Les whiskeys vieillissent dans des entrepôts du Kentucky où des cycles de chauffage supplémentaires favorisent l'extraction des arômes du bois des fûts.

Faits: