Scarabus 30 ans · Édition limitée

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 42.6% | Filtration à froid: Non

Particularités:

Pour cette édition limitée Scarabus, un single malt d’Islay a vieilli 30 ans en fûts de bourbon de premier remplissage. Hunter Laing a embouteillé le whisky en 2025 à 42.6%. La distillerie d’Islay qui l’a produit n’est pas connue.

La brise marine, le sel et le jambon fumé lui donnent un caractère maritime et savoureux, auquel s’ajoutent des notes terreuses. On y retrouve aussi une tourbe douce, de l’orange, de la framboise, du massepain, du toffee, de la vanille et du vieux chêne. Le whisky est embouteillé sans colorant ni filtration à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le jambon fumé et la brise marine s’accordent avec l’orange, la framboise, le massepain et le vieux chêne.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample : des notes terreuses, du sel marin et du jambon fumé s’associent à une tourbe douce, au toffee, à la vanille et aux agrumes.
• Finale: La finale est longue et souple ; une légère fumée et une note marine salée persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Hunter Laing & Co. Ltd a été fondée à Glasgow en 2013. La famille Laing travaille dans le whisky depuis trois générations. Hunter Laing est un embouteilleur indépendant qui élabore également des whiskys d’assemblage. L’entreprise se procure notamment des fûts auprès de tonnelleries en Écosse et aux États-Unis, puis fait remplir ces fûts de distillat frais par des distilleries écossaises dans le cadre de ses contrats avec elles. Le whisky y vieillit, dans les distilleries ou dans les propres entrepôts de Hunter Laing. L’entreprise suit son évolution et sélectionne les whiskys destinés à ses embouteillages. Scarabus est sa marque de single malt d’Islay. Son nom vient d’un lieu de l’île et signifie approximativement « lieu rocheux ».

Faits: