Teeling Single Sherry Cask #76438 - The Awakening Series

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 61.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce whiskey irlandais Single Pot Still a bénéficié d’une finition dans le fût de sherry no 76438 et a été mis en bouteille en single cask, brut de fût, à 61,6 % vol. Il n’est ni filtré à froid ni coloré.

Cette mise en bouteille appartient à The Awakening Series 2025, une gamme d’éditions spéciales limitées créée spécialement pour Whisky Live Germany 2025. Teeling a fourni le whiskey du fût 76438 pour la première édition du salon à Hambourg.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle du pamplemousse, de la mangue, des raisins blancs, de la pêche et des agrumes.
• Bouche: La bouche dévoile du poivre blanc, du chêne européen, de la vanille, des biscuits cuits au four et des notes chaleureuses de pêche.
• Finale: La finale est sèche et longue, avec des notes persistantes d’orge cuite, d’épices et de sirop d’érable.

Distillerie/Embouteilleur:

L’histoire de la famille remonte à Walter Teeling, qui fonda une petite distillerie dans Marrowbone Lane, à Dublin, en 1782. Jack et Stephen Teeling ont renoué avec la tradition familiale du whiskey à partir de 2012, puis ont ouvert en 2015, dans le quartier des Liberties, la première nouvelle distillerie de Dublin depuis plus de 125 ans. La Teeling Whiskey Company associe des recettes d’empâtage atypiques et des méthodes de maturation innovantes à des techniques modernes de distillation. Teeling a elle-même commercialisé la mise en bouteille issue du fût 76438 dans le cadre de The Awakening Series.

Faits: