The Temple Bar 18 Ans Malbec Fût 0,7 l

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43% | Filtration à froid: Non

Particularités:

Ce Single Malt irlandais de 18 ans réunit deux phases de maturation bien distinctes : quinze ans en fûts de bourbon, puis trois années supplémentaires dans des fûts ayant auparavant contenu le vin argentin Enzo Bianchi Malbec. Ce long affinage apporte au malt irlandais moelleux le fruité et le corps du Malbec, tout en lui donnant davantage de structure.

Créée en collaboration avec Bodegas Bianchi, cette édition compte 900 bouteilles de 0.7 litre et est embouteillée à 43%. Roberto Appendino, un employé de The Temple Bar originaire d’Argentine, a participé au rapprochement entre le whiskey irlandais et le vin argentin. Le whiskey ne contient aucun colorant et n’est pas filtré à froid.

Outre ses impressions fruitées et épicées, le whiskey révèle des notes d’agrumes évoquant le citron et l’écorce d’orange.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les fruits mûrs se mêlent à de discrètes notes de chêne et d’épices. Le chocolat noir, la framboise et une impression crémeuse complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, le whiskey est moelleux et ample. Le caramel, les fruits noirs et la prune rencontrent le bois toasté, les épices et la douceur de la vanille.
• Finale: La finale est persistante, ronde et complexe.

Distillerie/Embouteilleur:

The Temple Bar, à Dublin, a été fondé en 1840 comme commerce de vins et de spiritueux. Tom Cleary se souvient que son père et son grand-père assemblaient et embouteillaient déjà du whiskey pour la maison depuis les années 1920. Des fûts sélectionnés reposaient dans les caves traditionnelles du pub ; les whiskys étaient choisis au moment opportun, puis assemblés pour créer un style propre à la maison. La famille Cleary perpétue aujourd’hui cette pratique de sélection, d’assemblage et d’embouteillage.

Pour cette édition Single Malt, The Temple Bar Whiskey Company collabore avec Bodegas Bianchi. La maison viticole argentine fournit les fûts ayant auparavant servi à l’Enzo Bianchi Malbec. Ce partenariat enrichit ainsi la sélection de whiskeys de la maison dublinoise d’un lien concret avec la vinification à Mendoza.

Faits: