Dictador Reserva Colombiana

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 38% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Dictador Reserva Colombiana associe un vieillissement en anciens fûts de bourbon au travail d’assemblage du maître assembleur Hernan Parra. Celui-ci a supervisé le développement et le vieillissement en fût de cette cuvée. Son caractère réunit des notes de café et de chocolat, la douceur du caramel et du sucre de canne, ainsi que de délicates touches épicées.

Le rhum est embouteillé à 38% d’alcool, sans colorant. La bouteille contient 0.7 litre et est proposée sans emballage cadeau. Il se déguste pur, sur glace ou comme base de cocktails au rhum.

Notes de dégustation:

• Nez: Le café et le chocolat noir dominent le nez. La vanille et le caramel les complètent, tandis que le chêne toasté reste discrètement en arrière-plan.
• Bouche: En bouche, la panela, un sucre de canne non raffiné, et le caramel crémeux se mêlent à un café intense et à du chocolat amer. De délicates notes épicées accompagnent la texture souple et veloutée.
• Finale: La vanille et une touche de cacao persistent. Une légère note boisée accompagne la finale harmonieuse et légèrement douce.

Distillerie/Embouteilleur:

Dictador est une marque de rhum colombienne ancrée à Cartagena de Indias, sur la côte caribéenne. Son histoire remonte à 1913. Hernan Parra poursuit le travail familial en tant que maître assembleur de troisième génération ; la production est établie à Cartagena.

L’assemblage de rhums vieillis occupe une place centrale dans le travail de Parra. Dans la gamme Essentials, par exemple, il réunit des rhums ayant vieilli pendant des durées différentes. Selon la cuvée, il utilise du chêne colombien ou américain, ainsi que d’anciens fûts de bourbon, de xérès et de porto. Ce choix de fûts distingue les différents assemblages de la gamme.

Faits: