Domaine de Baraillon Bas Armagnac 1962

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Bas-Armagnac a été distillé en 1962 et élevé sous bois pendant environ six décennies. Cet embouteillage officiel contient 0.7 litre à 40%, n’est pas filtré à froid, ne contient aucun colorant ajouté et est présenté dans un coffret en bois.

Les fruits et les notes douces du vieillissement marquent ensemble ce millésime : la mangue, l’abricot et les raisins noirs côtoient les figues et les raisins sultanines. La vanille et le caramel complètent ce profil, tandis que la violette, une délicate cannelle et la canneberge légèrement âpre apportent des contrastes.

Notes de dégustation:

• Nez: La mangue mûre, l’abricot et les raisins noirs se mêlent aux figues séchées. La violette et une délicate note de cannelle complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, l’armagnac se montre ample. Les notes intenses de raisins sultanines et de vanille évoluent vers un caramel crémeux. La canneberge apporte une légère âpreté et un contraste frais.
• Finale: La longue finale reste dominée par les fruits et s’estompe avec de fines nuances.

Distillerie/Embouteilleur:

SCEA Claverie exploite le Domaine de Baraillon à Lannemaignan, à la limite du Gers et des Landes. La propriété appartient à la même famille depuis 1748. La Folle Blanche, le Colombard et le Baco sont cultivés sur ses 20 hectares de vignes. Les sols limono-sableux portent le nom régional de sables fauves.

La propriété pratique la distillation traditionnelle de l’armagnac et fait vieillir ses eaux-de-vie dans des fûts de chêne régional, au sein de ses propres chais historiques. Le millésime 1962 est lui aussi un embouteillage officiel du Domaine.

Faits: