Domaine de Baraillon Bas Armagnac 2009/2024

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Cet armagnac millésimé de Domaine de Baraillon a vieilli pendant 15 ans en fût. Distillé en 2009, il a été embouteillé le 18 juin 2024. L’association de fruits mûrs et d’épices définit son caractère.

Cet armagnac ne contient aucun colorant et est proposé à 46% dans une bouteille de 0.7 litre. Un coffret en bois est inclus.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, d’intenses arômes fruités de pêche, d’abricot et de mangue dominent. La cannelle et la vanille complètent le bouquet.
• Bouche: En bouche, les fruits mûrs et sucrés se mêlent aux notes épicées. L’armagnac se montre ample.
• Finale: La longue finale présente une légère sécheresse, une fine amertume et des nuances épicées.

Distillerie/Embouteilleur:

Domaine de Baraillon se situe à Lannemaignan, dans le Bas-Armagnac, à la frontière entre le Gers et les Landes. La même famille exploite le domaine depuis 1748 ; aujourd’hui, SCEA Claverie en assure l’activité. Les 20 hectares de vignes reposent sur des sols argilo-sableux, appelés localement Sables fauves. Les cépages cultivés comprennent la Folle Blanche, le Colombard et le Baco.

Le domaine distille ses armagnacs à un degré d’alcool d’environ 52%, puis les fait vieillir dans des fûts de chêne local au sein de ses chais historiques. La viticulture, la distillation et le vieillissement constituent ainsi les étapes d’un travail intégré au sein de cette exploitation familiale.

Faits: