Domaine de Baraillon Bas Armagnac 2013/2025

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Cet armagnac millésimé du Domaine de Baraillon associe douze ans de maturation à un caractère fruité et velouté. Distillé en 2013, il a été mis en bouteille en 2025 à 46% dans le cadre d’un embouteillage officiel. La bouteille de 0.7 litre est livrée dans un coffret en bois.

Sa robe acajou est obtenue sans ajout de colorant. Les fruits noirs et la vanille marquent son profil sensoriel, tandis que les notes épicées et boisées font contrepoint à la douceur.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des mûres mûres, des cerises et des figues. De délicates notes de vanille et d’épices complètent les arômes fruités.
• Bouche: En bouche, l’armagnac est souple et ample. La douceur de la vanille et les fruits noirs s’associent à une texture veloutée.
• Finale: La finale de longueur moyenne laisse une note boisée persistante et une touche de douceur.

Distillerie/Embouteilleur:

Le Domaine de Baraillon, exploité par SCEA Claverie, se situe à Lannemaignan, dans le Bas-Armagnac, à la limite du Gers et des Landes. La même famille cultive le domaine depuis 1748. Le vignoble d’environ 20 hectares repose sur des sols argilo-sableux appelés Sables fauves. Les cépages cultivés sont la Folle Blanche, le Colombard et le Baco.

Le domaine pratique la distillation traditionnelle de l’armagnac, qui donne une eau-de-vie titrant environ 52%. Les eaux-de-vie vieillissent ensuite dans des fûts de chêne régional, au sein des chais historiques du domaine.

Faits: