Domaine de Baraillon Bas Armagnac 2014/2025

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Cet armagnac millésimé associe onze ans d'élevage en fûts de chêne sélectionnés à un caractère nettement fruité. L'eau-de-vie de raisin date de 2014 et a été mise en bouteille en 2025 à 46% comme embouteillage officiel du Domaine de Baraillon. Le fruit, la douceur miellée et les notes épicées d'herbes contrastent avec les accents doux et subtilement amers de la finale.

L'armagnac présente une robe acajou sans ajout de colorant. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un coffret en bois.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le raisin mûr et la prune jaune se mêlent à la mandarine. La vanille et une délicate note de chêne complètent le fruit.
• Bouche: En bouche, la pêche et le miel rencontrent une douceur chaleureuse et fruitée. Des notes épicées d'herbes s'y ajoutent.
• Finale: La longue finale révèle du caramel et du chocolat, accompagnés d'une touche d'orange amère.

Distillerie/Embouteilleur:

Le Domaine de Baraillon se situe près de Lannemaignan, dans le Bas-Armagnac, à la frontière entre le Gers et les Landes. La famille Claverie exploite le domaine depuis 1748. Ses quelque 20 hectares de vignes poussent sur des sols argilo-sableux appelés localement Sables Fauves. Les cépages comprennent la Folle Blanche, le Colombard et le Baco.

La SCEA Claverie fait partie de l'exploitation. Les armagnacs de la maison vieillissent dans des fûts de chêne régional, au sein des chais historiques du domaine. Les visiteurs peuvent découvrir les chais sur rendez-vous et se familiariser avec le travail à l'alambic pendant la période de distillation.

Faits: