Glen Elgin 2015/2026 - 10 y.o. - Oloroso Cask #8452155 - The Octave - 50th Anniversary Kirsch Import

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 53.4% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Une finition en fût d’Oloroso marque cette édition anniversaire de Glen Elgin. Duncan Taylor a sélectionné ce single malt pour sa gamme The Octave et l’a embouteillé à l’occasion du 50e anniversaire de Kirsch Import. Le petit format du fût sert à cette maturation complémentaire : sa surface intérieure de bois est plus importante par rapport au volume de liquide que celle des fûts plus grands.

Le whisky a été distillé le 18 septembre 2015 et embouteillé le 14 septembre 2026 à l’âge de dix ans. Le fût 8452155 a donné 74 bouteilles numérotées à 53.4% d’alcool. Cette édition conserve sa couleur naturelle et n’est pas filtrée à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez dévoile des fruits séchés, dont des raisins secs, ainsi que des baies sombres. Des fruits à coque grillés, un peu de caramel et de délicates notes épicées complètent l’ensemble.
• Bouche: Le whisky est ample en bouche. La douceur du sherry se mêle au malt et au chêne, avec des touches de chocolat noir et d’épices.
• Finale: La finale, moyennement longue à longue, est chaleureuse et laisse des impressions épicées de fruits séchés et de bois, accompagnées d’une discrète note de fruits à coque.

Distillerie/Embouteilleur:

Glen Elgin se situe dans le Speyside, en Écosse. Achevée en 1898, la distillerie utilise six alambics et des worm tubs traditionnels : dans ces cuves remplies d’eau, la vapeur d’alcool se condense à l’intérieur de serpentins. Jusqu’en 1950, un moteur à pétrole, une turbine hydraulique et un éclairage au pétrole caractérisaient son fonctionnement.

L’embouteilleur indépendant Duncan Taylor est responsable de la sélection des fûts, de la maturation complémentaire et de l’embouteillage. Fondée en 1938, l’entreprise a débuté à Glasgow dans le négoce et le courtage de fûts de whisky. Elle possède ses propres installations de stockage, d’embouteillage et de tonnellerie à Huntly. La gamme The Octave est née d’essais avec des fûts plus petits, dans lesquels des whiskys déjà vieillis connaissent une phase de maturation supplémentaire.

Faits: