Royal Brackla 2017/2026 - 8 y.o. - PX Sherry Cask Finish #9351405 - The Octave (Duncan Taylor)

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 53.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cet embouteillage single cask associe le single malt des Highlands de Royal Brackla à une finition en fût octave de Pedro Ximénez. Un petit fût de ce type présente une plus grande surface intérieure de bois par rapport au volume de liquide qu’un fût plus grand. Le concept The Octave de Duncan Taylor utilise de petits fûts afin d’intensifier les saveurs, le caractère et la complexité.

Le whisky a été distillé le 2 octobre 2017 et embouteillé le 21 juillet 2026 à l’âge de huit ans. Le fût no 9351405 n’a produit que 90 bouteilles. Le whisky a été embouteillé à 53.7%, brut de fût, sans filtration à froid et sans colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les raisins secs foncés et les prunes mûres s’associent à la douceur crémeuse du toffee, du caramel et de la vanille ; des épices à pâtisserie et une discrète note maltée apportent davantage de profondeur.
• Bouche: En bouche, les figues mûres rencontrent un moka puissant, du chocolat noir et des épices de chêne bien présentes, tandis que le profil aromatique intense reste équilibré.
• Finale: La finale est longue et marquée par un chêne affirmé, qu’une délicate touche de vanille vient arrondir.

Distillerie/Embouteilleur:

Royal Brackla a été fondée en 1812 sur le domaine de Cawdor, dans les Highlands écossais. En 1833, Brackla est devenue la première distillerie de Scotch whisky à recevoir un mandat royal du roi Guillaume IV, à l’origine de son surnom « The King’s Own Whisky ».

L’embouteilleur indépendant Duncan Taylor a débuté comme négociant en fûts à Glasgow en 1938 et embouteille aujourd’hui ses whiskies à son siège de Huntly. Pour la gamme The Octave, l’entreprise utilise de petits fûts dont l’influence plus intense vise à mettre en valeur les saveurs, le caractère et la complexité des whiskies sélectionnés.

Faits: