Gin Sul Mini Pack 3x0,05l

Volume: 0.15 litre | Teneur en alcool: 43.67% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Ce coffret de miniatures réunit trois recettes différentes de Gin Sul. Il contient Gin Sul Classic et Gin Sul Laranjal, tous deux à 43%, ainsi que Jardim do Paraíso Madeira à 45%. Chaque bouteille contient 0.05 litre, soit un volume total de 0.15 litre. L’emballage comprend une recette de cocktail pour chaque gin.

Dans Classic, les citrons portugais occupent une place centrale aux côtés du genièvre et des herbes aromatiques. Laranjal propose une autre expression des agrumes : les écorces d’oranges non traitées de l’Algarve sont macérées, tandis que les mandarines apportent de la douceur et le thé Orange Pekoe une touche épicée. Ses notes fruitées et amères résultent de la macération et de la distillation des ingrédients botaniques naturels.

Jardim do Paraíso Madeira inaugure la série limitée Island Edition de Gin Sul. Pour obtenir son caractère floral et épicé, cinq macérats sont distillés séparément, puis les distillats obtenus sont assemblés. Le distillateur Rafael a récolté à la main une partie des ingrédients botaniques sur l’île de Madère.

Notes de dégustation:

• Nez: La palette aromatique du coffret associe le genièvre à des notes fraîches d’agrumes et à de délicates touches herbacées.
• Bouche: En bouche, le coffret présente un caractère sec et épicé, une fraîcheur vive et des saveurs équilibrées.
• Finale: Une légère touche épicée et une discrète note d’agrumes persistent en finale.

Distillerie/Embouteilleur:

Altonaer Spirituosen Manufaktur produit Gin Sul à Hambourg. Son fondateur, Stephan Garbe, en a développé l’idée lors d’un séjour au Portugal. Il souhaitait initialement y distiller également, mais des obstacles administratifs l’ont conduit à concrétiser son projet à Hambourg. Le nom portugais Sul signifie sud ; Monte do Sul, une propriété achetée par des amis de Garbe, a inspiré le choix de ce nom.

Pour le Gin Sul classique, la manufacture associe la macération des ingrédients botaniques à une distillation en petits lots. Les vapeurs d’alcool traversent un panier aromatique contenant notamment des écorces de citron fraîches, du romarin et des pétales de rose. Les citrons proviennent de jardins de l’ouest de l’Algarve. Laranjal est lui aussi produit dans les alambics en cuivre de la manufacture, mais selon sa propre recette à base d’oranges, de mandarines, de genièvre et de thé Orange Pekoe.

Faits: