Wellenbrecher Gin

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 41% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Wellenbrecher associe le genévrier au concombre, au citron vert et à la rose. Cette combinaison confère à ce gin artisanal du nord de l’Allemagne un caractère floral et agrumé, avec une discrète touche maritime. Il se prête aussi bien à la dégustation pure qu’au gin tonic et à d’autres cocktails.

L’univers maritime se retrouve sur l’étiquette colorée, ornée de vagues, d’une étoile de mer et d’une boussole. La bouteille en verre transparent est munie d’un bouchon en bois à l’aspect naturel. Cette version contient 0.7 litre à 41% d’alcool et est proposée sans emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le concombre et le citron vert rencontrent de délicates notes de pétales de rose. Une discrète impression maritime s’y ajoute.
• Bouche: En bouche, les arômes herbacés et d’agrumes se distinguent nettement. Une douce sucrosité florale les accompagne, tandis que de fines notes épicées complètent le profil gustatif.
• Finale: Les notes florales persistent dans la longue finale. De légères nuances épicées et une pointe de sel accompagnent cette persistance.

Distillerie/Embouteilleur:

Wellenbrecher est né du travail de Thomas Köhler, créateur de spiritueux établi à Borgwedel, dans le Schleswig-Holstein. Il a lancé son premier produit, le Schlei-Aquavit, en 2010 ; le Wellenbrecher Gin et la liqueur Hafen-Nutte ont notamment suivi. Köhler participe à la conception des produits et à l’élaboration des recettes, tout en prenant également en charge des aspects du design et de l’identité des marques. L’ancrage dans le nord de l’Allemagne relie les différents produits de sa gamme.

Faits: