Coffret miniatures Tobermory 3x0,05l

Volume: 0.15 litre | Teneur en alcool: 45.3% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce coffret de miniatures réunit deux styles de whisky différents et un gin issus de la même distillerie insulaire. Il contient Tobermory 12 ans et Ledaig 10 ans, tous deux à 46.3%, ainsi que Tobermory Hebridean Gin à 43.3%. Chacune des trois bouteilles contient 0.05 litre. L’emballage cadeau représente les maisons colorées de Tobermory.

Le Tobermory 12 ans non tourbé vieillit en fûts de chêne américain et associe les fruits et les épices à une discrète salinité. Son pendant est le Ledaig 10 ans tourbé, élevé en fûts de bourbon. Les deux whiskys sont embouteillés sans colorant ni filtration à froid.

La fabrication du Hebridean Gin intègre également une petite proportion de distillat provenant des alambics à whisky de Tobermory. Ses ingrédients botaniques comprennent le genièvre, le thé, la bruyère, la fleur de sureau et l’écorce d’orange douce. Il complète ainsi la comparaison des deux single malts par un gin au caractère distinct, dominé par les agrumes.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le Tobermory 12 ans associe des notes fruitées marquées d’orange et d’autres agrumes à de fraîches nuances florales. Le chêne, la vanille et les épices complètent les arômes. Le Ledaig 10 ans présente un nez légèrement sucré, salin et fumé. De fines touches médicinales et goudronnées s’y mêlent à l’encaustique, au chocolat à la menthe et à des notes florales côtières. La tourbe et la fumée restent douces au nez. Le genièvre frais marque le nez du Hebridean Gin, avec des notes évoquant le pin et une pointe épicée résineuse.
• Bouche: Le Tobermory 12 ans associe l’orange douce et les agrumes à un caramel crémeux et à une vanille affirmée. La cannelle et le clou de girofle apportent des accents épicés. En bouche, le Ledaig 10 ans associe des impressions sucrées et médicinales au poivre, aux fruits secs et à une puissante fumée tourbée. La vanille et une onctuosité maltée lui donnent une texture veloutée. Le Hebridean Gin dévoile en bouche une note d’agrumes vive et fraîche, évoquant l’écorce d’orange.
• Finale: La vanille et les épices persistent longuement dans la finale du Tobermory 12 ans. Le Ledaig 10 ans se termine sur le poivre blanc, la réglisse douce et le clou de girofle. Une note saline persiste. Le Hebridean Gin offre une finale légère et parfumée. La fleur de sureau laisse une impression légèrement sucrée et florale, accompagnée d’une note fraîche.

Distillerie/Embouteilleur:

La Tobermory Distillery existe depuis 1798 et se trouve dans la ville portuaire du même nom, sur l’île écossaise de Mull. Elle puise son eau dans le ruisseau voisin Gearr Abhainn. Entre 2017 et 2019, la distillerie a fait l’objet d’une rénovation complète et d’une modernisation visant à améliorer sa durabilité et son efficacité ; elle continue à produire en petits lots.

Le nom Tobermory désigne des single malts non tourbés au caractère fruité, tandis que Ledaig incarne le versant tourbé et fumé de la distillerie. La Master Blender Julieann Fernandez supervise l’orientation du caractère des whiskys. Avec le Hebridean Gin distillé sur Mull, la distillerie utilise aussi son distillat de whisky au-delà de la production classique de single malt.

Faits: