Gin Sul Jardim do Paraiso Zanzibar Limited Edition 2025 ohne GP

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 45% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Les fruits tropicaux et les épices caractérisent Gin Sul Jardim do Paraíso Zanzibar, la deuxième édition de la série Island Edition après Madeira. Zanzibar en est l’inspiration, mais ce Distilled Dry Gin est élaboré à Hambourg. La mangue et le fruit de la passion s’associent au gingembre, à la cardamome et à la muscade ; des notes d’agrumes et d’hibiscus apportent des nuances supplémentaires.

Quatre distillats distincts sont élaborés pour cette édition, puis assemblés. Les durées de macération sont adaptées aux différents ingrédients botaniques : pendant cette immersion, leurs composés aromatiques passent dans l’alcool, avant la distillation. Leur traitement séparé, suivi de l’assemblage des distillats, permet d’ajuster précisément l’équilibre entre les composantes fruitées et épicées.

L’édition 2025 a été élaborée en un seul lot de production de 10 500 bouteilles. Chaque bouteille porte le mois de fabrication et la signature du distillateur. Le gin est proposé à 45% d’alcool dans une bouteille de 0.5 litre. Cette version est livrée sans emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des fruits mûrs s’accompagnent d’une délicate touche épicée.
• Bouche: En bouche, le gin est chaleureux et velouté, avec un caractère fruité tropical. La muscade et le gingembre piquant apportent des accents épicés.
• Finale: La cardamome persiste longuement en finale, accompagnée d’une note légèrement poivrée.

Distillerie/Embouteilleur:

Gin Sul est élaboré à l’Altonaer Spirituosen Manufaktur, à Hamburg-Altona. La marque puise ses racines sur la Costa Vicentina, dans le sud-ouest du Portugal, et associe cet héritage à une production à Hambourg. Avec la série Island Edition, elle étend son concept à différentes îles et à leurs particularités aromatiques.

La manufacture utilise des alambics en cuivre fabriqués par Arnold Holstein à Markdorf, au bord du lac de Constance. Ses deux installations ont une capacité respective de 100 et 300 litres ; la distillation s’effectue en petites séries. Ce mode de production à petite échelle constitue le cadre du développement des différentes versions de Gin Sul.

Faits: