Gin Elephant Strength avec ouvre-bouteille

Volume: 0.5 litre | Teneur en alcool: 57% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Elephant Strength Gin reprend la recette d'Elephant London Dry Gin avec une concentration nettement plus élevée en plantes aromatiques. Les deux gins utilisent les mêmes 14 ingrédients, mais la version Strength en emploie le double. Associée aux 57% d'alcool, cette quantité donne un nez et une saveur plus intenses, tout en préservant la douceur de caractère du gin. Le genièvre, les écorces d'orange, le pin de montagne et les plantes africaines occupent une place particulièrement importante. Parmi ces dernières figure le buchu, dont le profil gustatif rappelle le cassis. Une douceur naturelle complète le caractère herbacé et ample.

Cette version cadeau contient une bouteille de 0.5 litre et un décapsuleur en métal gravé. L'emballage brun est décoré de motifs cartographiques et de dessins d'animaux. Les étiquettes manuscrites portent un numéro de bouteille et le nom de l'un des « Magnificent Seven », les célèbres éléphants mâles du parc national Kruger, en Afrique du Sud. Elephant Gin rend ainsi hommage à ces animaux aujourd'hui disparus.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le pin et la lavande s'associent à de vives notes d'agrumes. Des accents épicés, poivrés et alcoolisés, du céleri et une note de cumin évoquant les fruits à coque complètent l'ensemble.
• Bouche: En bouche, le genièvre aux accents de pin, les épices poivrées, le cumin et la lavande florale forment un ensemble intense. Un peu d'eau fait davantage ressortir les notes herbacées.
• Finale: La longue finale reste épicée, avec du pin et de la lavande. Une amertume herbacée persiste et devient particulièrement perceptible avec de l'eau ou du tonic.

Distillerie/Embouteilleur:

L'idée d'Elephant Gin est née au cours des voyages de Robin et Tessa Gerlach en Afrique. Leurs rencontres avec des personnes engagées dans la protection des éléphants ont inspiré le concept d'une marque de gin associant plantes africaines et protection de la faune sauvage. Pour Tessa, une conversation avec Digs Pascoe de la Space for Elephants Foundation, en Afrique du Sud en 2011, a été particulièrement marquante.

Elephant Strength Gin a rejoint la gamme en 2017. Il est produit en Allemagne par petits lots de 600 bouteilles et distillé dans un alambic en cuivre Arnold Holstein. La sélection d'ingrédients associe les plantes aromatiques classiques du gin à des plantes africaines telles que la griffe du diable, le buchu, la queue-de-lion, l'absinthe africaine et le fruit du baobab. Elephant Gin soutient des projets africains de protection des éléphants en leur consacrant 15% du bénéfice de chaque bouteille.

Faits: