Gin irlandais Feckin 0,7 l

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Colorant: Non

Particularités:

Le citron et le genièvre caractérisent Feckin Irish Gin de l'Echlinville Distillery. Ses ingrédients botaniques comprennent du citron frais, du zeste de citron, des baies de genièvre, des graines de coriandre, de la racine d'angélique, de la racine d'iris et de l'écorce de casse. Les notes d'agrumes se mêlent à des nuances herbacées et à une saveur légèrement amère au départ.

Le nom joue sur l'expression irlandaise « feck » tout en faisant référence à saint Fechin. Outre le gin, la famille Feckin comprend du whiskey et de la vodka. Ce gin titre 40% et se présente dans une bouteille de 0.7 litre. En gin tonic, il se sert avec du tonic et une rondelle de citron.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le citron confit et la poudre de confiserie sucrée et pétillante au citron s'accompagnent d'une touche de genièvre.
• Bouche: En bouche, le citron et le genièvre dominent. Des notes herbacées complètent les saveurs ; après une amertume initiale, le citron et la coriandre se répondent.
• Finale: La finale délicate évoque des cupcakes au citron garnis de crème au beurre.

Distillerie/Embouteilleur:

L'Echlinville Distillery se trouve sur la péninsule d'Ards, dans le comté de Down, en Irlande du Nord. Shane et Lynn Braniff ont acquis le domaine historique en 2007 ; la distillerie a obtenu sa licence de distillation en 2013. Le 5 août de la même année, elle remplissait ses premiers fûts de whiskey.

Chez Echlinville, agriculture et distillation sont étroitement liées. Pour ses spiritueux issus d'un seul domaine, la distillerie cultive l'orge sur sa propre exploitation et la malte sur sa propre aire de maltage, où le grain est retourné à la main. La salle de distillation abrite des alambics en cuivre de type pot still et des colonnes de distillation. Outre Feckin, son portefeuille comprend notamment Dunville's Irish Whiskey, Echlinville Gin et Weavers Gin.

Faits: