Gin 1689 Authentic Dutch Orange Gin

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Non

Particularités:

Le caractère orangé de 1689 Dutch Orange Gin provient d’oranges sélectionnées, ajoutées pendant la distillation. Cette expression s’inspire d’une recette de gin du XVIIe siècle et associe cette base historique à un profil fruité et agrumé, sans douceur excessive. Le gin est proposé à 40% d’alcool dans une bouteille de 0.7 litre.

Outre l’orange, la sélection de plantes et d’épices comprend le genièvre, le citron, la pomme, l’anis, la muscade et le clou de girofle. L’orange domine le profil gustatif, tandis que l’orange amère et les notes épicées terreuses lui apportent un contrepoint. Dans un Gin & Tonic, une tranche ou un zeste d’orange permet de souligner ce caractère agrumé. Le gin a obtenu une médaille d’argent avec 87 points à la London Spirits Competition 2026.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle des arômes d’agrumes frais et de zeste d’orange, accompagnés d’un genièvre discret et d’une douce sucrosité.
• Bouche: En bouche, le gin est souple et rond. Les notes vives d’orange restent équilibrées ; l’orange amère et les nuances épicées terreuses complètent l’impression fruitée.
• Finale: La finale est nette, propre et d’une vivacité rafraîchissante.

Distillerie/Embouteilleur:

Gin 1689 est né de l’initiative de deux fondateurs amstellodamois, Alexander Janssens et Patrick van der Peet. Leur projet a débuté en 2016 par la recherche d’une recette historique de gin. Après environ 18 mois, ils ont découvert des instructions anciennes dans la collection de livres rares de la British Library : les ingrédients étaient lisibles, mais leurs quantités étaient codées. La Company of Distillers of London avait ainsi réservé à ses membres la connaissance de la composition.

Pour mettre au point leur Dry Gin d’origine, les fondateurs ont collaboré avec une distillerie de longue tradition à Schiedam. Son expérience de la distillation a permis de transformer la liste historique d’ingrédients en une recette utilisable, même si les quantités n’avaient pas été déchiffrées. Le nom de la marque rappelle 1689, l’année où Guillaume d’Orange est devenu roi d’Angleterre. Dutch Orange Gin prolonge ce lien historique par l’ajout délibéré d’oranges pendant la distillation.

Faits: