Gin Sul Limao Fizz

Volume: 0.75 litre | Teneur en alcool: 10.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Limão Fizz associe Gin Sul à du jus de citron portugais fraîchement pressé pour créer un apéritif déjà préparé. Les citrons sélectionnés à la main proviennent des montagnes de l’Algarve. La gazéification apporte l’effervescence, tandis qu’une fine note de genièvre complète le caractère citronné intense.

Cette boisson alcoolisée mélangée contient 26.3% de gin et 6.5% de jus de citron portugais et est gazéifiée. Un peu de pulpe subsiste et peut se déposer au fond de la bouteille. Limão Fizz ne contient ni colorants ni arômes artificiels.

Cet apéritif jaune pâle titre 10.5% d’alcool et est proposé dans une bouteille en verre transparent de 0.75 litre, fermée par un bouchon en liège. Pour le servir, bien refroidir la bouteille et verser son contenu sur une généreuse quantité de glaçons ; aucun autre ingrédient ni shaker n’est nécessaire.

Notes de dégustation:

• Nez: Le parfum du citron domine le nez. De fines notes de genièvre et de romarin l’accompagnent ; des herbes douces et une discrète nuance florale complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, la boisson présente une fine effervescence. Les notes fraîches d’agrumes s’associent à la base de gin et à des notes herbacées discrètes. La douceur, l’acidité et les épices sont équilibrées.
• Finale: La finale reste légère et citronnée, avec une fraîcheur persistante.

Distillerie/Embouteilleur:

L’Altonaer Spirituosen Manufaktur, à Hambourg, produit Gin Sul, la base de cet apéritif. La marque s’inspire de la Costa Vicentina, dans le sud-ouest du Portugal. À Hambourg-Altona, la manufacture utilise des alambics en cuivre fabriqués par Arnold Holstein à Markdorf, au bord du lac de Constance, d’une capacité respective de 100 et 300 litres. Le gin est distillé avec douceur en petits lots.

La recette du Gin Sul classique comprend du genièvre, de la coriandre, des citrons portugais, du romarin, du piment de la Jamaïque et de la lavande. Pour Limão Fizz, ce gin est associé à du jus de citron et gazéifié afin d’obtenir une boisson prête à servir. La manufacture relie ainsi sa production de gin à un concept de cocktail qui ne nécessite aucun mélange supplémentaire.

Faits: