Makar Original Dry Gin - Distillerie de Glasgow - 700ml

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 43%

Particularités:

Le genièvre occupe une place centrale dans Makar Original Dry Gin. Sept autres ingrédients botaniques complètent la recette : citron frais, romarin frais, poivre noir, graines de coriandre, racine de réglisse, écorce de cannelle cassia et racine d’angélique. Le gin est distillé en petits lots dans l’alambic en cuivre Annie. Les sept faces de la bouteille spécialement conçue représentent les sept compagnons du genièvre ; des illustrations des ingrédients botaniques ornent son col.

Makar associe un caractère de genièvre affirmé à des herbes aromatiques et à des notes épicées de poivre. Il est embouteillé à 43% d’alcool. Pour un gin tonic, il se sert avec un Indian Tonic Water, des glaçons et une fine tranche de piment vert doux. Il convient également à un Martini classique.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle du pin frais et de l’eucalyptus. Des notes florales et les arômes herbacés du romarin s’accompagnent d’une touche de citron vif.
• Bouche: En bouche, le genièvre s’affirme, accompagné de notes d’agrumes et d’un caractère épicé et savoureux. Le poivre noir et une pointe de réglisse complètent une texture ronde et équilibrée.
• Finale: La finale est longue, douce et sèche. La racine d’angélique, le romarin et les notes chaleureuses de poivre persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Liam Hughes et Mike Hayward ont fondé The Glasgow Distillery Company Ltd. en décembre 2012 afin de ramener la production de single malt à Glasgow. Ils ont trouvé un ancien entrepôt à Hillington, en périphérie de la ville. Avant même le premier whisky, Makar Original Dry Gin a été lancé en octobre 2014 comme premier produit de la distillerie. Son nom vient du scots et désigne un poète ou un barde.

Pour produire son gin, la distillerie utilise Annie, un alambic en cuivre de 500 litres équipé d’un dispositif d’infusion à la vapeur et d’une colonne à six plateaux. L’installation est arrivée à la distillerie en août 2014. Makar est distillé sept fois ; la production en petits lots fait partie du concept de la gamme de gins.

Faits: