GlenAllachie 11 y.o. Marsala Wood Finish

62.35 CHF

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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 48% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Le GlenAllachie de onze ans avec Marsala Wood Finish est un single malt du Speyside embouteillé pour le marché britannique. Il a d’abord vieilli pendant plus de huit ans en fûts américains d’ex-bourbon, puis environ 42 mois dans une sélection de fûts de Marsala. Le Marsala est un vin fortifié de Sicile.

La maturation complémentaire d’environ trois ans et demi ne constitue pas une simple touche finale, mais une longue seconde phase de maturation. Les fûts de Marsala imprègnent le whisky de fruits doux et de caramel tendre, tout en lui donnant une texture veloutée et une longue finale. Le miel de bruyère, la vanille et les fruits compotés sont complétés par la réglisse, le butterscotch et les fruits à coque grillés.

Le whisky est non tourbé et non fumé, et il est embouteillé à 48%. Il est sans colorant et non filtré à froid. L’abricot, le toffee et le rayon de miel composent son registre doux et fruité, tandis que la réglisse, les fruits à coque grillés et la noix apportent des contrastes épicés et des notes de fruits à coque.

Notes de dégustation:

  • Nez: Le miel de bruyère, la vanille et les fruits compotés s’associent à la réglisse, au butterscotch et aux fruits à coque grillés.
  • Bouche: En bouche, l’abricot, le toffee et le rayon de miel sont suivis de fines notes de sucre brun caramélisé, de noix et de crème brûlée.
  • Finale: La finale est longue et prolonge les notes de noix et de crème brûlée.

Distillerie/Embouteilleur:

Le Marsala Wood Finish de onze ans provient de la distillerie The GlenAllachie et constitue un embouteillage officiel de la distillerie. Conçue par William Delmé-Evans, la distillerie a été construite par Mackinlay McPherson en 1967 et a commencé à produire en 1968. Ses installations ont été pensées pour exploiter largement la gravité au cours de la production et ainsi réduire les besoins en énergie.

Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson ont repris The GlenAllachie à Chivas Brothers en 2017. Neuf mois plus tard seulement, la distillerie du Speyside a lancé la première gamme permanente de ses propres single malts ; auparavant, son whisky était principalement destiné aux assemblages. Le Marsala Wood Finish de onze ans appartient à la série GlenAllachie Wood Finish.

Faits:

Âge11 ans
Pays d'origineÉcosse
Catégorie de produitWhisky
FuméeNon fumé
EmballageEmballage cadeau
Type de produitSingle malt
RégionSpeyside
Volume0.7 litre
Teneur en alcool48%
EmbouteilleurEmbouteillage officiel de la distillerie
ColorantNon
Brut de fût ou teneur élevée en alcoolNon
SérieGlenAllachie Wood Finish
Filtration à froidNon
AllergènesAucun
Certification biologiqueNon
Responsable de la mise sur le marchébringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH
EAN: 5060568326573
 
GlenAllachie 11 y.o. Marsala Wood Finish
62.35 CHF
Whisky

Profil gustatif

Familles aromatiques

  • Fruits Dominant
  • Doux & Dessert Dominant
  • Épices Secondaire
Dominant Secondaire Inactif

Arômes détectés

  • Miel Dominant
  • Vanille Dominant
  • Compote Dominant
  • Abricot Dominant
  • Caramel Dominant
  • Réglisse Secondaire
  • Caramel Beurre Secondaire
  • Noix Secondaire
  • Sucre Brun Indice
  • Noix Indice
  • Crème brûlée Indice

Caractère

  • Fruité
  • Doux
  • Miellé
  • Caramélisé
  • Noisetté
  • Non fumé

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