Glenallachie 2009/2025 - 15 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #900864 - Signatory Symingtons Choice

Volume : 0.7 Litres | Taux d'alcool : 65.6% | Non filtré à froid | Sans colorant

Glenallachie 2009/2025 - 15 ans - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #900864 - Signatory Symingtons Choice

Particularités : Ce Glenallachie de 15 ans a été distillé en novembre 2009 et a vieilli pendant 15 ans dans un fût de sherry Oloroso de première remplissage (numéro de fût 900864). Il a été embouteillé en mai 2025 à la force du fût avec un taux d'alcool de 65,6%. L'embouteillage est limité à 570 bouteilles et a été embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorants.

Notes de dégustation :

• Nez : Un riche sirop de raisins secs, de la confiture de figues et des zestes d'orange se mêlent à du miel floral, de la poudre de cacao et une pincée de cannelle.
• Bouche : Des couches puissantes et soyeuses de caramel, de truffe au chocolat noir et de malt sucré enveloppent le palais, suivies de caramel aux clous de girofle, de noisettes grillées et d'une touche de note d'agrumes confits.
• Finale : Longue, réchauffante et légèrement sèche – des arômes persistants de gâteau aux fruits imbibé de sherry, d'épices en bois de chêne soyeux et une dernière touche de douceur de vanille-malt.

Distillerie/Embouteilleur : Glenallachie, fondée en 1967, est située au cœur de la Speyside et est connue pour ses whiskies maltés, fruités et doux comme le miel. Depuis l'acquisition par Billy Walker en 2017, la distillerie s'est spécialisée dans le vieillissement en fûts de sherry, ce qui façonne considérablement le caractère de ses embouteillages.

Détails du produit :

• Fabricant : Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd.
• Embouteilleur : Signatory Vintage
• Âge : 15 ans
• Types de fût : First Fill Oloroso Sherry Butt
• Emballage : Tube en métal

Faits :