Auchroisk 1993/2025 - 31 y.o. - G&M CC UPPER #552053

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 49.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition issue d’un fût unique a vieilli pendant 31 ans dans le hogshead américain de second remplissage numéro 552053. Auchroisk a distillé ce single malt du Speyside en 1993 ; Gordon & MacPhail l’a embouteillé le 23 avril 2025 pour la gamme Connoisseurs Choice, à son degré naturel de fût de 49.7%. Le fût a produit 137 bouteilles.

Le whisky n’est ni filtré à froid ni coloré. Un coffret premium complète cette édition limitée.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, des zestes d’agrumes cireux, l’abricot et la nectarine s’accordent avec le miel et la noix de coco. Une fine note de vanille complète l’ensemble aromatique.
• Bouche: En bouche, le whisky est ample et fruité, avec de la banane, de la pomme et de la pêche. Le poivre noir, le chêne et le caramel foncé apportent des accents épicés et sucrés.
• Finale: La finale reste longue, nette et équilibrée ; une menthe du jardin vive persiste durablement.

Distillerie/Embouteilleur:

La distillerie Auchroisk se trouve sur une hauteur entre Rothes et Dufftown, au bord du Burn of Mulben, qui se jette dans la Spey. Pour cette édition, Gordon & MacPhail a assuré la maturation en fût et l’embouteillage du whisky en tant qu’embouteilleur indépendant.

Gordon & MacPhail a débuté en 1895 dans le Speyside comme épicier et négociant en spiritueux, puis a développé sur plusieurs générations une expertise particulière dans la sélection et la maturation prolongée de single malts. George Urquhart a lancé Connoisseurs Choice en 1968 afin de rendre accessibles sous forme de single malts des whiskies provenant de différentes distilleries écossaises ; la gamme actuelle comprend également des embouteillages au degré naturel du fût.

Faits: