Balblair 1986/2025 - 38 y.o. - G&M CC UPPER #12484

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50.6% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition issue d’un fût unique a été distillée chez Balblair en 1986, puis élevée pendant 38 ans dans le hogshead américain de second remplissage no 12484. Gordon & MacPhail a embouteillé le whisky le 23 avril 2025 à 50.6% pour sa gamme Connoisseurs Choice. Le batch 24/015 ne compte que 114 bouteilles.

Le whisky a été embouteillé brut de fût, sans filtration à froid ni ajout de colorant. La bouteille de 0.7 litres est présentée dans un coffret en bois.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le zeste de citron et les pommes vertes s’unissent à des notes florales, tandis qu’une délicate touche cireuse apparaît en arrière-plan.
• Bouche: En bouche, l’ananas doux s’associe aux amandes et au massepain. Le poivre blanc apporte un contraste épicé, tandis qu’une délicate note de chêne soutient l’équilibre.
• Finale: La finale est longue, chaleureuse et crémeuse ; des poires compotées et une élégante note boisée persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

John Ross a fondé Balblair en 1790. La distillerie des Highlands a produit le single malt distillé en 1986, tandis que l’embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail a assuré son élevage et sa mise en bouteille.

George Urquhart a créé Connoisseurs Choice dans les années 1960 afin de mettre en valeur le caractère propre aux distilleries écossaises à travers leurs single malts. Gordon & MacPhail sélectionne les eaux-de-vie destinées à cette gamme, les fait vieillir et les embouteille ; la gamme actuelle comprend également des éditions brutes de fût.

Faits: