Balblair 1996/2024 - 28 y.o. - Refill Bourbon Barrel #413 - G&M CC CS

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 50.4% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Distillé en 1996, ce Balblair a vieilli pendant 28 ans dans le Refill Bourbon Barrel numéro 413. Gordon & MacPhail a embouteillé le whisky issu de ce fût le 13 août 2024, brut de fût à 50.4%. Cette édition issue d’un fût unique a produit 127 bouteilles de 0.7 litres chacune ; le whisky n’est ni filtré à froid ni coloré.

Malgré son long vieillissement, le profil reste marqué par des notes lumineuses : la gousse de vanille, la pomme verte et le zeste de citron vert ouvrent le jeu aromatique. L’orange et le miel apportent de la chaleur, tandis qu’une touche de chocolat au lait crée un accent délicat. Les agrumes et le poivre définissent la finale mi-longue. Une note de chêne complète le profil d’ensemble.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle de la gousse de vanille, de la pomme verte et du zeste de citron vert.
• Bouche: En bouche, le zeste d’orange de Séville s’associe au miel doux et à une touche de chocolat au lait.
• Finale: La finale mi-longue associe des notes d’agrumes à une pincée de poivre.

Distillerie/Embouteilleur:

Balblair Distillery a été fondée par John Ross en 1790 et se trouve à Edderton, dans le nord des Highlands. Le single malt de cette édition y a été distillé en 1996.

Depuis sa fondation comme épicerie en 1895, Gordon & MacPhail est devenue une maison spécialisée dans la sélection et le vieillissement de single malts écossais. Pour cette édition, la maison indépendante a embouteillé le whisky du Barrel 413 dans la gamme Connoisseurs Choice Cask Strength. George Urquhart a lancé Connoisseurs Choice en 1968 afin de réunir dans une même gamme des single malts provenant de différentes distilleries écossaises.

Faits: