Glen Grant 1959/2022 - 63 ans - G&M Cask #3665 - Mr. George Legacy

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 56.5% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Plus de six décennies dans un unique First Fill Sherry Butt ont façonné ce Glen Grant. La troisième édition de Mr George Legacy provient du fût 3665 et rend hommage à George Urquhart, qui défendit très tôt l'embouteillage des single malts à part entière. Le whisky a été distillé le 15 octobre 1959, puis embouteillé après 63 ans, le 2 novembre 2022. Gordon & MacPhail a ainsi utilisé son dernier fût du millésime 1959.

Ce millésime conserve également un style de production historique : Glen Grant utilisait alors des alambics à chauffe directe et produisait un distillat légèrement tourbé. Une discrète note fumée complète ici le caractère fruité et épicé. Le whisky a été embouteillé au degré naturel du fût de 56.5%, sans filtration à froid ni ajout de colorant, pour une série de 368 bouteilles.

Un arbre généalogique figurant sur l'étiquette, le coffret et le certificat met à l'honneur la transmission de l'héritage familial. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un coffret haut de gamme.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, les épices automnales se mêlent aux fruits secs sucrés et au sucre Demerara. De douces notes d'écorces d'agrumes se révèlent, accompagnées de cire d'abeille pour le polissage et de noix.
• Bouche: En bouche, les fruits rouges compotés laissent place aux oranges amères de Séville, complétées par une touche de menthe du jardin. Des notes acidulées de framboise se développent ensuite, avec du cacao en poudre et du chêne mature.
• Finale: La finale est ample, tandis que la cannelle et les fruits des bois persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Glen Grant se trouve à Rothes, dans le Speyside, et a été fondée en 1840 par les frères John et James Grant. Après avoir repris la distillerie en 1872, James « The Major » Grant l'a agrandie et a introduit des alambics hauts et élancés équipés de purificateurs refroidis à l'eau. Ces dispositifs supplémentaires destinés à purifier les vapeurs d'alcool restent aujourd'hui une caractéristique de la distillation chez Glen Grant.

L'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail a assuré la maturation et l'embouteillage de cette édition. Cette entreprise familiale d'Elgin noue depuis plusieurs générations des relations avec les distilleries écossaises et fait vieillir leurs distillats dans ses propres fûts. George Urquhart a rejoint l'entreprise en 1933. Il a défendu les single malts à une époque où une grande partie de la production était destinée aux blends, tout en accordant aux whiskys des durées de maturation exceptionnellement longues. Glen Grant était son malt préféré ; la série Legacy s'inscrit dans cette relation et dans son approche à long terme de la maturation en fût.

Faits: