Glen Grant 2009/2024 G&M CC CS #900927

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 56.9% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glen Grant a vieilli pendant 14 ans dans le Sherry Hogshead de type refill numéro 900927. Distillé en 2009, ce single malt a été embouteillé en 2024 par Gordon & MacPhail pour Connoisseurs Choice Cask Strength. Ce fût unique a donné 269 bouteilles à 56.9%, au degré naturel du fût. Le whisky n’est ni filtré à froid ni coloré.

L’influence du sherry marque nettement cette expression. Les fruits à coque, le chocolat et les notes à caractère salé contrastent avec un fruité plus discret. Le nougat, le miel et la brioche enrichissent la palette des arômes sucrés.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez s’ouvre sur du caramel au beurre, du gâteau aux noix, du chocolat au lait et de la glace à la vanille, accompagnés de douces notes boisées. Le poivre et une légère touche de gingembre apparaissent ensuite. La douceur des raisins secs évolue progressivement vers des fruits à pépins cuits et de la pomme au four.
• Bouche: En bouche, les noix et les noisettes grillées dominent aux côtés du chocolat au lait et du caramel. De discrètes notes salées, du clou de girofle et un peu de cassis complètent les saveurs. Des notes prononcées de viande et une légère touche tannique relèguent le fruit au second plan. La poudre de cacao et une lointaine touche épicée de seigle apparaissent plus tard.
• Finale: La longue finale conserve ses notes de fruits à coque. Des notes de feuilles à l’effet asséchant se mêlent au sel, au moka, au caramel brûlé et aux notes épicées du chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

Glen Grant a produit ce single malt dans le Speyside. Les frères John et James Grant ont fondé la distillerie en 1840. James « The Major » Grant en a repris la direction en 1872 et a orienté son développement technique avec de hauts alambics élancés et des purificateurs refroidis à l’eau. Ces équipements font partie des caractéristiques distinctives de sa distillation.

En tant qu’embouteilleur indépendant, Gordon & MacPhail sélectionne, fait vieillir et embouteille des whiskys de différentes distilleries. George Urquhart a lancé Connoisseurs Choice en 1968, à une époque où une grande partie de la production écossaise était encore destinée aux blends. Cette gamme a également rendu accessibles les single malts de distilleries peu connues. La sélection des fûts et le vieillissement visent à mettre en valeur le caractère propre à chaque distillerie.

Faits: