Glenburgie 25 ans G&M DL - 46%

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glenburgie de 25 ans appartient à la gamme Distillery Labels de Gordon & MacPhail. Il associe le single malt de la distillerie du Speyside au travail de sélection des fûts et de longue maturation de l'embouteilleur indépendant. Gordon & MacPhail indique des fûts de bourbon ; le whisky est embouteillé à 46% et présenté dans une boîte.

La gamme reprend les étiquettes que Gordon & MacPhail utilisait traditionnellement pour les whiskies de différentes distilleries. Dans ce Glenburgie, la vanille et les fruits frais côtoient des touches épicées. Sa couleur dorée est obtenue sans ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille et la pomme verte fraîche se mêlent au zeste de citron vert, à l'ananas, à la pêche et à l'abricot. Un soupçon de gingembre complète les fruits.
• Bouche: En bouche, le whisky est souple et crémeux. L'ananas, la mangue et la pêche rencontrent le zeste de citron vert et une légère pointe de poivre noir.
• Finale: La finale fruitée révèle un soupçon de menthe fraîche et des notes de chêne.

Distillerie/Embouteilleur:

Glenburgie se trouve près d'Alves, entre Forres et Elgin. La distillerie produisait déjà en 1829 sous le nom de Kilnflat ; après une période d'arrêt, elle a pris le nom de Glenburgie en 1878. Pendant quelque temps, elle a aussi élaboré un autre single malt, Glencraig, distillé dans des alambics Lomond devenus rares aujourd'hui.

Gordon & MacPhail est établi à Elgin depuis 1895. L'entreprise se procure du distillat frais auprès de distilleries écossaises et sélectionne les fûts dans lesquels il vieillira. Elle travaille avec Speyside Cooperage pour s'approvisionner en anciens fûts de bourbon d'Amérique du Nord. Gordon & MacPhail choisit le moment de l'embouteillage selon l'évolution du whisky au cours de sa maturation. Les whiskies de la gamme Distillery Labels portent des étiquettes qui évoquent ses relations de longue date avec les distilleries concernées.

Faits: