Glenlivet 1994/2025 - 31 y.o. - G&M CC UPPER #58445

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 41.9% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce single malt du Speyside, distillé en 1994, a vieilli pendant 31 ans dans l'unique Hogshead américain de réemploi no 58445. Gordon & MacPhail a embouteillé le whisky le 24 avril 2025 pour la gamme Connoisseurs Choice. Le batch 24/221 n'a produit que 126 bouteilles.

Cette édition a été embouteillée à sa force naturelle de fût, soit 41.9% vol., sans filtration à froid ni ajout de colorant. La bouteille de 0.7 litres est présentée dans un coffret premium.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, de vives notes d'agrumes apparaissent d'abord, avant de laisser place au fruit sucré de poires conservées au sirop. De délicates fleurs apportent un accent floral.
• Bouche: En bouche, un miel généreux s'unit à la pomme rouge et à un zeste d'orange finement amer. La vanille et une trace de lavande complètent cette impression souple.
• Finale: La longue finale est portée par le chêne grillé et diverses notes de fruits à coque. Elle s'achève avec élégance sur une sensation sèche.

Distillerie/Embouteilleur:

Les origines de la Glenlivet Distillery remontent à George Smith, qui fut en 1824 le premier distillateur de la paroisse de Glenlivet à obtenir une licence. Son histoire appartient ainsi aux premiers chapitres de la production légale de whisky dans le Speyside.

Gordon & MacPhail a été fondée en 1895 au cœur du Speyside comme commerce d'épicerie et de spiritueux. Au fil de plusieurs générations, la famille Urquhart a développé une expertise particulière dans la sélection des distillats et leur maturation prolongée en fûts de chêne. George Urquhart a créé Connoisseurs Choice en 1968 afin de présenter sous forme d'embouteillages distincts des single malts provenant de différentes distilleries écossaises. Pour ce Glenlivet, Gordon & MacPhail a assuré la maturation et l'embouteillage du whisky.

Faits: