Glenrothes 2007/2023 G&M CC CS

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 62.7% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glenrothes a vieilli pendant 16 ans dans un unique Refill Sherry Butt pour la gamme Connoisseurs Choice de Gordon & MacPhail. Distillé le 15 mars 2007, il a été embouteillé le 11 octobre 2023 à partir du fût 17602003. Ce fût de sherry, déjà utilisé pour le vieillissement du whisky, a donné 648 bouteilles au degré naturel de 62.7%. Le whisky n'est pas filtré à froid et ne contient aucun colorant ajouté.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez associe des arômes de fruits compotés, d'épices automnales et de miel doux.
• Bouche: En bouche, les cerises aigres et les framboises acidulées rencontrent la douceur de la nougatine aux cacahuètes.
• Finale: La finale présente un corps moyen et évoque le chêne et les amandes grillées.

Distillerie/Embouteilleur:

La Glenrothes Distillery se trouve à Rothes, entre Elgin et Dufftown, dans le Speyside. Fondée en 1878, elle a pu achever sa construction grâce notamment à un prêt de l'église locale. C'est là qu'a été produit le malt de cet embouteillage issu d'un seul fût. Gordon & MacPhail a assuré son vieillissement en fût et sa sélection, ainsi que l'embouteillage du whisky provenant du Refill Sherry Butt.

Gordon & MacPhail a débuté en 1895 comme épicerie et commerce de vins et spiritueux à Elgin. John Urquhart, puis son fils George, ont noué des relations avec les distilleries écossaises et fait de la sélection et du vieillissement prolongé de leurs malts une activité centrale de la maison. Ils adaptaient les fûts de chêne aux différents distillats. En 1968, George Urquhart a lancé la gamme Connoisseurs Choice, qui mettait également en lumière des distilleries dont le whisky n'avait pas encore été proposé en single malt. Chaque embouteillage est accompagné de son millésime, de son type et de son numéro de fût, de sa date d'embouteillage, de son degré d'alcool et de ses notes de dégustation.

Faits: