Glen divers 1990/2022 G&M CC #12488 SUPÉRIEUR

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 49.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Glentauchers a vieilli pendant 31 ans dans un Refill American Hogshead. Distillé en 1990, ce single malt du Speyside a été embouteillé en 2022 par Gordon & MacPhail pour Connoisseurs Choice. Le fût unique numéro 12488 a donné 172 bouteilles à 49.8%, au degré naturel du fût. Le terme Refill désigne un fût déjà utilisé pour faire vieillir du whisky, sans préciser le nombre de remplissages antérieurs.

Les fruits à pépins et le caramel crémeux se mêlent aux fruits tropicaux et à des notes épicées et de fruits à coque. Ce whisky non fumé est embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant et proposé dans un coffret haut de gamme.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le jus de pomme fraîchement pressé se mêle à la poire juteuse et au caramel crémeux.
• Bouche: En bouche, l'ananas juteux, la mangue et la papaye se révèlent d'abord. De discrètes notes poivrées et des amandes grillées apparaissent ensuite.
• Finale: La longue finale laisse une touche d'anis étoilé.

Distillerie/Embouteilleur:

Glentauchers Distillery se situe entre Keith et Aberlour, dans le Speyside. Fondée en 1897, elle appartenait à l'entreprise de l'assembleur James Buchanan. Charles Doig a participé à la conception de la distillerie, qui a été reliée au réseau ferroviaire écossais par ses propres voies de raccordement. Gordon & MacPhail embouteille régulièrement son single malt depuis les années 1990.

Gordon & MacPhail a vu le jour en 1895 à Elgin comme épicerie et commerce de vins et spiritueux. John Urquhart, puis son fils George, ont développé la sélection et la maturation des single malts : ils choisissaient des fûts de chêne adaptés aux différents distillats et laissaient certains whiskys vieillir pendant plusieurs décennies. George Urquhart a lancé Connoisseurs Choice en 1968 pour faire découvrir à un public plus large les single malts de différentes distilleries écossaises. La gamme présente chaque embouteillage avec des indications sur le type de fût, la date d'embouteillage, le degré d'alcool et le millésime, ainsi que des notes de dégustation. Pour ce Glentauchers, Gordon & MacPhail a assuré la maturation et l'embouteillage du whisky issu du Hogshead 12488.

Faits: