Longmorn 1966 Collection privée G&M

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Ce Longmorn de la Private Collection a effectué toute sa maturation dans un butt de sherry de premier remplissage. Distillé en 1966, le whisky a été embouteillé en 2019 après 53 ans passés dans le fût 610. Ce fût unique a donné 398 bouteilles titrant 46% d’alcool. Sa robe acajou foncé et l’association de fruits mûrs, d’épices et de chêne montrent combien cette longue maturation en fût de sherry a marqué son caractère.

Gordon & MacPhail a intégré cette édition à sa Private Collection et l’a présentée dans sa collection de l’été 2019. Ce single malt n’est ni coloré ni filtré à froid. Il est proposé dans un coffret premium.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le gâteau aux fruits sucré, la cassonade et les pruneaux collants se mêlent aux écorces d’agrumes confites. La cannelle et le clou de girofle apportent de la chaleur ; la vanille, les baies sauvages et une délicate note de chêne fumé complètent l’ensemble.
• Bouche: En bouche, les fruits noirs macérés et sucrés rencontrent des épices poivrées. Les mûres et les cerises mûres s’accompagnent de réglisse, de tabac séché et de chêne.
• Finale: La longue finale prolonge les fruits épicés, puis laisse des notes de chêne carbonisé et une légère touche cendrée.

Distillerie/Embouteilleur:

Longmorn se trouve dans le Speyside, près d’Elgin. John Duff a construit la distillerie à la fin du XIXe siècle ; son whisky fruité et ample est depuis longtemps apprécié pour l’élaboration de blends.

L’embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail a pris en charge la maturation en fût et l’embouteillage de ce Longmorn. Établie à Elgin, l’entreprise travaille avec les distilleries écossaises depuis 1895 et choisit le bois en fonction de chaque distillat. Ses fûts de sherry sont fabriqués à Jerez selon ses spécifications, puis préalablement remplis de sherry avant d’être envoyés en Écosse. Pour cette édition, elle a choisi un butt de sherry de premier remplissage.

Faits: