Mannochmore 1996/2023 -26 ans - G&M CC CS #1752 CERISE

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 49.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Un unique Refill Sherry Hogshead façonne ce Mannochmore longuement mûri de la gamme Connoisseurs Choice – Cask Strength. Distillé en 1996, ce single malt a passé 26 ans dans le fût numéro 1752. Gordon & MacPhail l’a embouteillé le 26 juin 2023 exclusivement pour Kirsch Import, à destination du marché allemand. Cette mise en bouteille compte 227 bouteilles.

Le whisky conserve son degré naturel du fût de 49.8% et est embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant. Les fruits, les épices et le chêne toasté s’allient à une texture crémeuse, tandis qu’une délicate note mentholée accompagne la finale. La bouteille contient 0.7 litre et est présentée dans un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le whisky se montre vif et fruité. Les écorces de citron confites et les raisins sultanines juteux se mêlent à la cannelle, à la cardamome et au chêne toasté.
• Bouche: En bouche, il offre un équilibre entre l’orange juteuse, les fraises sucrées et la crème dessert à la vanille. La texture est crémeuse.
• Finale: La finale de longueur moyenne laisse une délicate note mentholée.

Distillerie/Embouteilleur:

Mannochmore a été créée au début des années 1970 dans le Speyside et partage un site ainsi que des ressources pour le brassage avec Glenlossie, une distillerie plus ancienne. Deux distilleries de générations différentes sont ainsi étroitement liées. Mannochmore produit le single malt de cette mise en bouteille ; Gordon & MacPhail assure sa maturation et sa sélection pour Connoisseurs Choice.

Gordon & MacPhail adapte ses propres fûts, fabriqués selon ses spécifications, aux distillats de nombreuses distilleries écossaises. Ce travail associe sélection des fûts et maturation à long terme, et se transmet depuis quatre générations au sein de l’entreprise familiale. George Urquhart a créé la gamme Connoisseurs Choice en 1968 pour rendre accessibles en single malt les whiskys de distilleries jusque-là principalement utilisés dans les blends. Les mises en bouteille successives placent le caractère de chaque distillerie au premier plan.

Faits: