Mortlach 15 y.o. G&M DL

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cette édition de 15 ans associe le style puissant de Mortlach, typique du Speyside, à la sélection de fûts de Gordon & MacPhail. Le whisky a vieilli dans des fûts de sherry de premier remplissage et de remplissage ultérieur, puis a été embouteillé à 46% pour la gamme Distillery Labels.

Le caractère est souple et ample : une attaque fraîche et maltée, délicatement marquée par le sherry, avec du caramel, de la réglisse douce et de la marmelade d’orange, évolue vers le chocolat, la cerise, la confiture de cassis et la vanille crémeuse. Le malt et les agrumes définissent la finale.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez révèle du malt frais, une délicate influence du sherry, du caramel, de la réglisse douce et de la marmelade d’orange.
• Bouche: En bouche, le chocolat, la cerise et la confiture de cassis s’unissent à une vanille crémeuse.
• Finale: La finale associe des notes maltées et citronnées, prolongées par une vanille crémeuse.

Distillerie/Embouteilleur:

Mortlach a été fondée dans le Speyside en 1823. La distillerie utilise encore aujourd’hui son procédé inhabituel de distillation 2,81 fois et est réputée pour son style puissant.

Pour cette édition, Gordon & MacPhail a fait vieillir le distillat frais dans des fûts de sherry de premier remplissage et de remplissage ultérieur, puis a embouteillé le whisky à 46% après 15 ans. Avec la gamme Distillery Labels, l’entreprise célèbre les relations nouées avec certaines distilleries depuis plus d’un siècle ainsi que le vieillissement, à Elgin, des distillats qui lui sont confiés.

Faits: