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Volume : 0.7 litre | Taux d'alcool : 43% | Non filtré à froid | Sans colorant
Tomatin 2011/2023 G&M Discovery
Particularités : Ce whisky single malt de la renommée distillerie Tomatin a été distillé en 2011 et mis en bouteille en 2023 par Gordon & MacPhail dans le cadre de la série Discovery. Le vieillissement en fûts de bourbon sélectionnés lui confère une profondeur et une complexité particulières. La mise en bouteille se fait à 43% vol. et sans colorant, ce qui souligne la naturalité du whisky.
Notes de dégustation :
Nez : Un bouquet séduisant de fruits tropicaux mûrs comme l'ananas, la mangue et la banane, accompagné de pommes vertes et d'une touche d'agrumes.
Bouche : Riche en saveurs avec des arômes de pêche blanche, de melon et une subtile épice de chêne qui donne de la structure au whisky.
Finale : Une finale fruitée de longueur moyenne avec des notes d'herbes subtiles, qui complète harmonieusement l'expérience gustative.
Distillerie/Metteur en bouteille : La distillerie Tomatin, fondée en 1897, est située dans les Highlands écossais et est connue pour ses single malts légers et non tourbés. Gordon & MacPhail, un embouteilleur indépendant basé à Elgin, en Écosse, s'est spécialisé dans l'embouteillage de whiskies provenant de différentes distilleries et offre avec la série Discovery un aperçu de la diversité du paysage whisky écossais.