Glenturret 35 ans - Sortie 2023

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 42.8% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Pour l’édition 2023, Bob Dalgarno, responsable de l’élaboration du whisky, a choisi un seul sherry butt en chêne européen. Vieilli 35 ans, ce single malt associe fruits secs, chêne et épices aux fruits tropicaux et à la vanille. Cet embouteillage de la distillerie est limité à 185 bouteilles, titre 42.8% et n’est ni filtré à froid ni additionné de colorant. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un coffret haut de gamme.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, l’ananas, l’abricot et la pêche rencontrent la cannelle, le bois de cèdre et le bois de santal. Les raisins secs et le gingembre cristallisé complètent ces arômes ; la vanille et le menthol se manifestent en fines nuances.
• Bouche: En bouche, le whisky s’ouvre sur la douceur du caramel et d’un sirop de sucre clair. La mangue, l’ananas, la pêche et l’abricot accompagnent une note de tarte à la crème cuite et de pomme verte. Puis apparaissent la cannelle et le pain d’épices, ainsi que des touches de vieux bois de meuble et de boîte à cigares poussiéreuse.
• Finale: La longue finale conserve d’abord les notes de fruits tropicaux. Lorsqu’elles s’atténuent, le vieux chêne et les épices chaleureuses passent au premier plan.

Distillerie/Embouteilleur:

L’histoire de The Glenturret Distillery remonte à 1763 : un bail de cette époque mentionne la distillerie sous son ancien nom, Thurot. Son site près de Crieff est connu sous le nom de « The Hosh ». La distillation s’y fait encore par petits lots, à un rythme inhabituellement lent, dans des alambics en cuivre martelé à la main. Ce single malt est un embouteillage officiel de The Glenturret ; Bob Dalgarno a sélectionné le fût pour l’édition 2023.

Faits: