Amrut 2022/2026 - 4 y.o. - Bourbon Cask #11355

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 60% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Cet Amrut de la Collection Anthology provient d’un unique fût ex-bourbon. La Maison du Whisky a sélectionné le fût 11355 exclusivement pour la Collection Les Anthologistes. Le whisky est élaboré à partir d’orge indienne à six rangs, cultivée et maltée au Rajasthan. Distillé en février 2022, il a ensuite vieilli pendant quatre ans avant sa mise en bouteille en juillet 2026.

Le fût a donné 174 bouteilles. Ce single malt a été embouteillé brut de fût à 60%, sans filtration à froid ni ajout de colorant. Les herbes, le malt et les épices apportent un contrepoint nuancé à ses notes de vanille et de fruits.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez est frais et souple. La vanille, la poire et la mirabelle rencontrent le malt, la luzerne, le citron et le miel d’acacia. La première impression olfactive passe du doux à l’acidulé. À l’aération apparaissent le chocolat, la réglisse, le safran et le curry, ainsi qu’une note médicinale évoquant le baume du tigre.
• Bouche: En bouche, le whisky se montre ample et vif. La banane, l’ananas et le kiwi jaune apparaissent d’abord, accompagnés de verveine, de sauge et d’une délicate touche poivrée. Le foin coupé, le trèfle et le citron prennent ensuite le relais. Le lait de coco, la bouillie d’orge, le sirop d’amande douce et la vanille renforcent l’impression crémeuse.
• Finale: La finale longue et étoffée prolonge les fruits tropicaux et les associe à un chocolat doux. Le cerfeuil, l’oseille, la menthe, les gousses de vanille et le citron vert apparaissent progressivement. Des notes sucrées de flan contrastent avec une fraîcheur acidulée. Le verre vide conserve d’intenses impressions de porridge, de noix de muscade et de fleurs séchées.

Distillerie/Embouteilleur:

Amrut est installé à Bengaluru, anciennement Bangalore. J. N. Radhakrishna a fondé l’entreprise en 1948 sous le nom d’Amrut Laboratories. Après avoir développé ses activités de rhum et de brandy, Amrut s’est également tourné vers la distillation de malt vers 1980. La famille Jagdale a poursuivi le développement de l’entreprise sur plusieurs générations ; Amrut Single Malt a été présenté en 2004 au Café India de Glasgow.

Pour cette édition issue d’un fût unique, Amrut a assuré la distillation, le vieillissement et la mise en bouteille. La Maison du Whisky s’est chargée de la sélection exclusive du fût pour la Collection Les Anthologistes. L’orge provenant du Rajasthan et le vieillissement à Bengaluru réunissent ainsi deux régions différentes de l’Inde.

Faits: