Havana Club Union - Iconica-Kollektion

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Oui | Colorant: Oui

Particularités:

Havana Club Unión réunit les traditions cubaines du rhum et du cigare. Le Maestro Ronero Asbel Morales et le sommelier en cigares Fernando Fernández ont collaboré à cette création. Leur objectif était de concevoir un rhum dont les saveurs s’accordent avec le Cohiba Siglo VI. Unión appartient à la collection Icónica et a été présenté en 2015.

De petits lots de réserves de rhum rares constituent la base de cet assemblage, après avoir déjà traversé plusieurs phases de maturation et d’assemblage. Cette sélection associe une dominante boisée à des accents doux et fruités. Le rhum est proposé à 40%, dans une bouteille de 0.7 litre, avec un emballage cadeau.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le chêne et une légère fumée se mêlent à la noix de coco et aux notes d’agrumes. De discrètes touches de fruits secs et de café complètent les arômes.
• Bouche: En bouche, le rhum se révèle doux et velouté. Les notes boisées s’associent à la douceur de la vanille et aux fruits secs, avant que le chocolat ne vienne compléter les saveurs.
• Finale: Le caramel brûlé et les feuilles de tabac marquent une finale intense et persistante.

Distillerie/Embouteilleur:

Havana Club est produit à Cuba. La canne à sucre provient de l’île, où se déroulent également l’assemblage et la maturation. Les Maestros Roneros suivent l’évolution des rhums et dégustent régulièrement les stocks afin de décider de la poursuite de leur maturation et de leur utilisation.

En 1993, Pernod Ricard et l’entreprise cubaine Cuba Ron ont créé la coentreprise Havana Club International S.A. Le savoir-faire des maîtres rhumiers cubains se transmet de génération en génération et a été reconnu en 2022 par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel. Pour Unión, ce travail sur les réserves vieillies s’enrichit d’une collaboration avec un spécialiste des cigares cubains.

Faits: