R.L.Seales Finest Babados Rum 10 y.o. Neue EAN

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46%

Particularités:

Le vieillissement tropical en anciens fûts de bourbon façonne ce rhum de dix ans originaire de la Barbade. R.L. Seale's Finest associe des distillats issus des alambics à repasse et des colonnes de Foursquare Distillery. Le rhum vieillit au moins dix ans sur place, à la Barbade, avant d'être embouteillé à 46% sous la désignation Export Proof.

Sa bouche ample et sèche associe le caramel et les fruits à coque torréfiés aux épices et à de discrètes notes fruitées. La bouteille sombre et asymétrique, au col incliné, rappelle une ancienne gourde en cuir.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la vanille et la noix de coco se mêlent au bois de chêne et à de légères notes épicées. Une touche de fruits à coque les accompagne.
• Bouche: En bouche, le rhum se montre ample et sec. Le caramel, les fruits à coque torréfiés et les épices s'accompagnent de discrètes notes fruitées.
• Finale: La longue finale associe le bois, les épices et une douceur naturelle. Une touche d'amandes grillées persiste.

Distillerie/Embouteilleur:

R.L. Seale's est une marque de l'entreprise familiale R L Seale & Co, fondée par Reginald Leon Seale en 1926. Son arrière-petit-fils Richard Seale représente la quatrième génération active dans le rhum et occupe les fonctions de maître distillateur et de maître assembleur à Foursquare Distillery. Il a joué un rôle majeur dans la construction de la nouvelle distillerie sur le site historique de Foursquare, achevée en 1996.

Foursquare compte parmi les producteurs de rhum indépendants et familiaux des Caraïbes. La distillerie associe la distillation en alambics à repasse en cuivre à celle réalisée dans une installation à double colonne. Le travail de Richard Seale comprend également le contrôle précis de la fermentation et le recours à la distillation sous vide.

Faits: