Black Rock Batch 12 Single Grain Whiskey 0,7 l

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 57,9 % | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

La douzième édition de la série Black Rock est un single grain whiskey irlandais de huit ans, affiné dans un fût ex-bourbon toasté à nouveau. Un fût STR a été utilisé pour cette maturation finale. Le whiskey a été embouteillé brut de fût à 57,9 % vol., sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Irish Whiskeys a sélectionné un fût unique pour cette édition. Le profil gustatif associe de douces notes de dessert aux fruits séchés, au bois toasté, aux amandes et aux épices.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez exhale des arômes de sablés à la vanille en forme de croissant et de crème brûlée. Le massepain, l’abricot séché et le chocolat au lait complètent ce profil doux.
• Bouche: En bouche, la vanille crémeuse s’unit au bois toasté et aux amandes caramélisées.
• Finale: La finale persiste longuement et associe la vanille à des notes épicées.

Distillerie/Embouteilleur:

Mareike Spitzer est à l’origine d’Irish-Whiskeys.de, boutique en ligne spécialisée dans les spiritueux irlandais qu’elle a lancée en septembre 2012. L’entreprise a ensuite développé ses propres séries d’embouteillages en fût unique, dont Black Rock, Fairy Cask et Lady of Arms.

Pour le Batch 12, Irish Whiskeys était responsable de la sélection du fût unique et de l’embouteillage du whiskey. Le caractère de cette édition repose sur le whiskey de grain âgé de huit ans et son affinage dans le fût ex-bourbon ainsi traité.

Faits: