Fercullen Single Malt Irish Whisky Coffret Cadeau 0,7 l

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non

Particularités:

Ce single malt marque une étape importante pour la Powerscourt Distillery : il s’agit de sa première édition issue entièrement de sa propre distillation et du premier single malt distillé et commercialisé dans le comté de Wicklow depuis plus de 100 ans. Élaboré à partir de 100% d’orge maltée, il vieillit en fûts de bourbon et est embouteillé à 46% sans filtration à froid.

Le coffret cadeau comprend une bouteille de 0.7 litre et une flasque Fercullen gravée. Le toffee et la vanille donnent au whiskey une dimension gourmande, complétée par la pomme, la poire, les épices à pâtisserie et un chêne doux.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, le toffee et la vanille côtoient la pomme et la poire. Le cuir, la cannelle, la muscade et les pâtisseries chaudes au beurre complètent les épices à pâtisserie.
• Bouche: En bouche, la crème à la vanille onctueuse et le caramel salé rencontrent un chêne doux, des biscuits et une tarte Tatin.
• Finale: Des notes de chêne épicé, de cuir souple, d’amandes au miel et de fruits compotés persistent dans une finale chaleureuse.

Distillerie/Embouteilleur:

La Powerscourt Distillery se trouve sur le domaine de Powerscourt, à Enniskerry, dans le comté de Wicklow, à environ 25 kilomètres de Dublin. Le nom Fercullen vient d’une ancienne désignation de la région qui s’étendait autrefois de Dublin jusqu’aux montagnes de Wicklow.

La distillerie utilise trois alambics en cuivre et produit aussi bien du whiskey de malt que du whiskey pot still. Selon le whiskey, elle pratique une double ou une triple distillation. Pour les précédentes éditions Fercullen, le maître distillateur fondateur Noel Sweeney sélectionnait des stocks de whiskey arrivés à maturité pendant que les distillats de la maison poursuivaient leur vieillissement. Ce single malt, en revanche, a été entièrement distillé chez Powerscourt.

Faits: