Teeling Blackpitts Single Malt tourbé 0,7 l

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 46% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Teeling Blackpitts associe un malt d’orge séché à la tourbe à une triple distillation. La fumée de tourbe imprègne le malt lors du séchage de l’orge maltée. La triple distillation atténue le caractère médicinal et fait ressortir une fumée qui évoque le barbecue.

Le whiskey vieillit en anciens fûts de bourbon et en anciens fûts de vin blanc de Sauternes. Cette association de fûts s’inspire du single malt de 24 ans de Teeling, récompensé comme meilleur single malt au monde aux World Whiskies Awards de 2019. Blackpitts est embouteillé à 46%, sans filtration à froid ni ajout de colorant.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la fumée de barbecue et les clous de girofle se mêlent au caramel au beurre et au zeste d’orange.
• Bouche: En bouche, la fumée de bois de pommier, le miel et le piment de la Jamaïque rencontrent les poires cuites et l’ananas grillé.
• Finale: En finale, le caramel salé, le bois et une fumée savoureuse persistent.

Distillerie/Embouteilleur:

Teeling Distillery se situe dans les Liberties, le quartier historique des distilleries de Dublin. Son histoire familiale remonte à 1782, lorsque Walter Teeling fonda une petite distillerie sur Marrowbone Lane. En 2015, Jack et Stephen Teeling ont ouvert, à proximité de cet ancien site, la première nouvelle distillerie de Dublin depuis plus de 125 ans.

Teeling explore différentes recettes de céréales, méthodes de distillation et maturations en fûts. Blackpitts conjugue la triple distillation d’un malt tourbé et l’association de fûts de bourbon et de Sauternes. Son nom fait référence au quartier historique de Blackpitts, situé derrière la distillerie actuelle.

Faits: