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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 44% | Colorant: Oui
Particularités:
The Dead Rabbit associe des whiskeys de malt et de grain. Il vieillit cinq ans en anciens fûts de bourbon, puis reçoit une finition dans des fûts en chêne américain neuf deux fois plus petits. Il est embouteillé à 44% d’alcool.
Ce whiskey est né d’une collaboration entre le bar new-yorkais The Dead Rabbit Grocery & Grog et The Dublin Liberties Distillery. Son profil va de la vanille et du bois de cèdre au chocolat noir, à l’orange et au chêne, puis aux notes de pâtisserie beurrée et d’épices en finale.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
La marque The Dead Rabbit a été développée en 2018 avec Sean Muldoon et Jack McGarry, fondateurs du bar new-yorkais du même nom. The Dublin Liberties Distillery a ouvert en 2019 dans le quartier historique des Liberties, à Dublin. Son bâtiment du XVIIIe siècle a notamment abrité un moulin et une tannerie. La distillerie travaille avec du malt irlandais et utilise différents types de fûts pour le vieillissement et la finition de ses whiskeys.
Faits:
| Type de produit | Whiskey irlandais (blended whiskey) |
| Pays d'origine | Irlande |
| Marque | Dead Rabbit |
| Teneur en alcool | 44% |
| Volume | 0.7 litre |
| Âge | 5 ans |
| Types de fûts | D’abord vieilli en fûts de bourbon, puis fini en fûts de chêne vierge |
| Colorant | Oui |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Catégorie de produit | Blended whiskey irlandais |
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