Writers Tears 0,7 l

Volume: 0.7 litres | Teneur en alcool: 40% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Copper Pot renoue avec l’association du Single Pot Still et du Single Malt, qui jouissait d’une grande estime dans le whiskey irlandais du XIXe siècle. L’assemblage se compose de 60% de Single Pot Still et de 40% de Single Malt, sans whiskey de grain. Le whiskey est élaboré exclusivement à partir d’orge maltée et non maltée.

Le whiskey est triplement distillé, non tourbé et élevé dans des fûts de chêne américain carbonisés à l’intérieur ayant auparavant contenu du bourbon. Cet élevage donne corps à son caractère fruité, doux et délicatement épicé.

Notes de dégustation:

• Nez: Le nez s’ouvre sur la pomme fraîche, accompagnée de vanille et de miel. De douces notes de fût de bourbon et une légère touche de malt forment l’arrière-plan.
• Bouche: En bouche, le whiskey se montre vif et doux. Les fruits du verger, le gingembre et le miel s’associent au caramel au beurre et au toffee; le chêne toasté et le malt apportent davantage de profondeur.
• Finale: La finale est longue et élégante. Le chocolat au lait et le chocolat noir rencontrent de délicates notes d’amande; les céréales sèches, la pomme verte et le gingembre épicé accompagnent les dernières impressions.

Distillerie/Embouteilleur:

Walsh Whiskey a été fondée en 1999 par Bernard et Rosemary Walsh sous la forme d’une entreprise familiale. La société a développé Writers’ Tears et travaille, pour ses whiskeys, avec des distillats vieillis et des fûts sélectionnés; Copper Pot associe Single Pot Still et Single Malt. Writers’ Tears fait partie du portefeuille de marques d’Amber Beverage Group. Son nom rend hommage aux écrivains et aux poètes irlandais.

Faits: