Amahagan Tourbé Édition

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 47% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Amahagan Edition Peated est la cinquième édition régulière de la gamme World Malt de Nagahama. Cet assemblage réunit le malt produit par Nagahama et des whiskies de malt importés, tourbés et non tourbés ; une partie de l'assemblage bénéficie ensuite d'une maturation supplémentaire en fûts de bourbon. Lancée en juillet 2021, cette édition a été la première de la gamme à mettre nettement l'accent sur le caractère fumé.

Embouteillé à 47%, ce whisky associe la fumée de tourbe aux fruits cuits, aux notes d'agrumes frais et au malt grillé. Son caractère doux-amer complète cette alliance fumée et fruitée. Le whisky est embouteillé sans colorant et sans filtration à froid.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, la pomme cuite et la pêche mûre dominent d'abord. Des notes fraîches de menthe et d'herbes se révèlent ensuite, suivies de malt grillé, de tourbe fumée et d'une fine nuance iodée.
• Bouche: En bouche, le whisky s'ouvre sur la fraîcheur d'un pamplemousse juteux. Des notes fumées et grillées se déploient ensuite, avec une trame fumée délicate.
• Finale: La finale est douce et légèrement amère à la fois. La barbe à papa et le sucre japonais Wasanbon lui apportent une douceur délicate qui fond en bouche.

Distillerie/Embouteilleur:

Nagahama Distillery a commencé son activité en novembre 2016 dans les locaux de Roman Beer, dans la préfecture de Shiga. La distillerie se trouve à Nagahama, au bord du lac Biwa. Ses petits alambics, inspirés des distilleries artisanales écossaises, possèdent des conduites particulièrement étroites qui les relient au condenseur. Le malt qu'elle produit se distingue par un caractère riche et fruité ainsi que par une douceur céréalière.

Pour Amahagan, Nagahama associe sa propre production de malt à une sélection de whiskies de malt importés. Le nom de la marque se lit Nagahama à l'envers. Pour Edition Peated, la sélection et l'assemblage de composants tourbés et non tourbés sont au cœur de ce travail d'assemblage.

Faits: