Kiyoko Yuzu Apéritif 10% - à nouveau disponible à partir du 7 mai

Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 10% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non

Particularités:

Kiyoko associe du jus de yuzu fraîchement pressé à du saké Junmai. Les fruits sont achetés directement auprès d’agriculteurs sélectionnés, récoltés à la main et triés selon leur qualité. Ils sont ensuite immédiatement pressés avec leur écorce. Le jus utilisé n’est ni concentré ni additionné d’additifs ou d’arômes artificiels.

Sa texture souple met en valeur la complexité des arômes d’écorce de yuzu en bouche.

Avec 10% d’alcool, cet apéritif se déguste seul sur glace ou en spritz avec du Prosecco et de la menthe. Il convient de secouer brièvement la bouteille avant de servir afin de répartir uniformément les composants naturels du fruit.

Notes de dégustation:

• Nez: Au nez, un parfum intense de yuzu frais domine, accompagné de douces notes florales.
• Bouche: En bouche, le yuzu se révèle d’abord vif et aromatique. Viennent ensuite des notes d’agrumes acidulées, légèrement savoureuses, ainsi que des fleurs d’agrumes.
• Finale: Une délicate note de yuzu, fraîche et acidulée, persiste dans la longue finale, accompagnée d’une douceur équilibrée.

Distillerie/Embouteilleur:

Kiyoko est élaboré dans le Kansai, sur l’île japonaise de Honshū. Sa fabrication s’inscrit dans une tradition de plus de cent ans. Les yuzus proviennent du sud montagneux du Japon, où un ensoleillement généreux et des variations de température marquées favorisent leur culture.

La base de saké est élaborée à partir de riz Gohyakumangoku et d’eau Miyamizu provenant du mont Rokkō. Le Tōji, le maître brasseur responsable de la production, équilibre ce saké Junmai avec le pur jus de yuzu. Cet apéritif réunit ainsi les deux ingrédients essentiels issus du brassage et de la transformation des fruits au Japon.

Faits: