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Volume: 0.7 litre | Teneur en alcool: 50% | Filtration à froid: Non | Colorant: Non
Particularités:
L’édition 2023 réunit plusieurs whiskys de malt de Mars Tsunuki Distillery, vieillis principalement en anciens Bourbon Barrels, avec un apport complémentaire de fûts de sherry. Les whiskys utilisés ont vieilli au moins trois ans, mais cette édition annuelle limitée ne porte aucune mention d’âge. L’année indique sa sortie, et non son millésime de distillation. L’édition compte 47 000 bouteilles. Ce whisky associe un corps puissant et ample à une fraîcheur fruitée.
Le malt d’orge légèrement tourbé apporte une touche fumée discrète à ce whisky. Aux notes d’agrumes et de céréales s’ajoutent des évocations de crème pâtissière, de pancakes et de fruits cuits. Le whisky est embouteillé à 50%, sans filtration à froid ni ajout de colorant. La bouteille de 0.7 litre est présentée dans un emballage cadeau.
Notes de dégustation:
Distillerie/Embouteilleur:
Mars Tsunuki Distillery appartient à Hombo Shuzo Co.,Ltd. et se situe dans le sud-ouest de la péninsule de Satsuma, dans la préfecture de Kagoshima. Hombo Shuzo y trouve ses origines et produit sur ce site du shochu de patate douce depuis plus d’un siècle. En 2016, l’entreprise a ouvert Tsunuki, sa deuxième distillerie de whisky.
Tsunuki se trouve dans un bassin entre les chaînes de montagnes Kurata et Choya. Les étés chauds contrastent avec des hivers inhabituellement froids pour la région ; ces écarts saisonniers influencent la maturation du whisky. L’eau de source des montagnes Kurata fait partie des ressources naturelles utilisées pour la production. La distillerie utilise des alambics à repasse et fait notamment vieillir son whisky de malt dans un chai traditionnel en pierre, où les températures varient relativement peu au cours de l’année.
Faits:
| Pays d'origine | Japon |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Fumée | Légèrement fumé |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Type de produit | Single Malt |
| Volume | 0.7 litre |
| Teneur en alcool | 50% |
| Embouteilleur | Embouteillage officiel |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Colorant | Non |
| Brut de fût ou teneur élevée en alcool | Oui |
| Filtration à froid | Non |
| Allergènes | Aucun |
| Certification biologique | Non |
| Responsable de la mise sur le marché | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Fabricant | Hombo Shuzo Co.,Ltd. |
| Distillerie | Mars Tsunuki Distillery |
| Âge | Sans mention d’âge |
| Maturation en fût | Principalement en anciens Bourbon Barrels, avec un apport complémentaire de fûts de sherry |
| Nombre de bouteilles | 47 000 |
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